保育施設への給食関連サービス事業「すくすくOisix」 9月1日「防災の日」に非常食や長期保存食を使った献立を提供

　食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）が運営する給食関連サービス事業「すくすくOisix」は、安心・安全な食材の調達や商品の配送に加え、献立の作成や栄養相談、食育コンテンツの提供など、保育施設の業務負荷軽減ができるサービスを提供しております。「すくすくOisix」をご利用の保育施設を対象に、9月1日の「防災の日」に合わせ、災害時に備えた非常食の献立を提供します。



食品宅配サービス「Oisix」について


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　近年、全国各地で地震、台風、水害など多くの災害が頻発しています。実際に被災した場合に必要なものの１つが、非常食です。非常食は、被災時にも食べられるよう備えておくことはもちろんのこと、日頃から食して味を確認しておくことも大切です。小さな子どもは食べ慣れない非常食が口に合わず栄養が摂れなくなることも想定されます。保育施設でも非常食を採り入れ易くするため、防災の日に合わせて非常食や常温で長期保存できる食材を使った献立を提供し園児の食べ進みを確認します。また、ご家庭でも非常食を試せるよう家庭向けレシピも提供します。保育施設や家庭への献立・レシピ提供により防災意識を高めるきっかけを提供して参ります。
（URL: https://sukusuku.oisix.com/ ）


■小さな子どもが食べることを想定した献立
　普段の給食に加え、一部のおかずに非常食を採り入れる形式で献立を提供します。
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＊切り干し大根のみかん缶詰和え
＜レシピ＞
１）切干大根をみかん缶液汁に浸し、やわらかくする。
２）切り干し大根が柔らかくなったらみかん果肉、ツナ、醤油を加えて和えて完成。

＜レシピのポイント＞
栄養価が高く長期保存しやすい切り干し大根に、みかんの甘みや酸味が加わることで、
小さな子どもも食べ易い味になります。
水分もみかん缶詰の汁で補うことで無駄を無くしています。

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＊アルファ米を使用した菜飯おにぎり
＜レシピ＞
アルファ米の菜飯にお湯（または水）を加えて混ぜ合わせます。
封を閉めて15分ほど待ってご飯は完成です。（水の場合は1時間待つ）
食べ易いよう、ラップで包みます。

■日常食だけでなく、非常時にも備えた「食育」を提供
　保育施設は、園児への給食提供において栄養士や調理師の人材が十分に確保できないことなどから、給食の提供で手一杯となり食育まで手が回りにくいなどの課題があります。保育施設で非常食を実際に試す機会を作ることで防災対策の意識を高め、また仕事や子育てで忙しいご家庭内でも非常食を採り入れるきっかけを提供し、災害時に備えていきたい考えです。
　「すくすくOisix」は保育施設、ご家庭、お子さま、皆さんが非常時においても安心安全な食事ができるようサポートして参ります。


保育施設向け給食事業「すくすくOisix」について
　2015年7月に旧らでぃっしゅぼーや株式会社の事業としてスタート（旧らでぃっしゅぼーや社は2018年に当社と経営統合をしています）した、安心・安全な食材を保育施設で利用いただくサービスです。2021年7月末時点で608の保育施設で導入頂いています。
　保育施設は、園児への給食提供において栄養士や調理師の人材が十分に確保できないことなどから、現場スタッフが兼務で献立や調理を行い業務負担が増えてしまうという現状の他に、給食の提供で手一杯になってしまい、食育まで手が回りにくいなどの課題があります。当サービスは安心・安全な食材をお届けするだけでなく、献立の作成や栄養相談、オリジナルの食育プログラムといったサービスを提供することで、保育施設側の負担を軽くし、充実した施設運営を実施し、食を楽しんでもらうためのサポートを行なっています。
[画像5: https://prtimes.jp/i/8895/549/resize/d8895-549-a6ea29f5b90847b570b2-4.jpg ]


食品宅配サービス「Oisix」について
　2000年に設立。「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」をコンセプトとした、有機野菜や特別栽培野菜、合成保存料・合成着色料を使わない加工食品などの生鮮食品を取り扱うEC食品宅配サービスです。現在、会員数は333,850人（2021年6月末時点）日本全国の方にご利用いただいています。
　2013年7月に販売を開始した、必要量の食材とレシピがセットになり主菜と副菜の2品が20分で完成するミールキット『Kit Oisix』は、シリーズ累計出荷数が9,000万食（2021年8月15日時点）を突破しています。

オイシックス・ラ・大地株式会社について
　オイシックス・ラ・大地株式会社（代表：高島宏平）は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社の買い物難民向け移動スーパー「とくし丸」や、米国でヴィーガンミールキットを展開する「Purple Carrot」ともに、食のサブスクリプションサービスを広げています。当社は、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）として、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体で食品ロスゼロを目指しています。

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