【ホテル日航大阪】中国料理 桃李にて「ホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイフェア」開催

世界中のVIPを魅了する、広東料理「明宮」料理長 李 錦培氏を迎えて

ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：ジャン・マーシャル）の中国料理「桃李」では、2015年6月18日（木）～21日（日）の4日間、ホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイ（37-1,Chung Shan North Road, Section 2,Taipei,R.O.C）広東料理「明宮」料理長 李 錦培氏を招聘し、「ホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイフェア」を開催いたします。



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ホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイは、1984年に台湾で最初の国際チェーンホテルとして、JALホテルズとの業務提携のもと開業。中山北路のビジネスエリアの中心部に位置し、桃園国際空港からは車で45分、松山国際空港からは同約15分、MRT中山駅からは徒歩3分と、絶好のロケーションに位置するシティホテルです。2011年、台湾政府観光局より最高ランク五つ星ホテルに認定されています。

「明宮」料理長 李 錦培氏は、15歳の時、兄の影響を受け広東料理の世界に足を踏み入れました。本場香港の高級レストランで10年近くの経験を持ち、伝統料理から創作料理まで幅広いレパートリーで多くのお客様を魅了し続けています。また、台湾総統府主催による海外からの国賓やVIPとの迎賓館での食事会では指名を受け、料理を提供しています。

今回のフェアでは、名門「明宮」の気鋭の本格広東料理を、李料理長自ら腕をふるい、ご提供いたします。
フェア詳細は下記をご覧ください。

【フェア概要】
開催期間：2015年6月18日（木）～21日（日）＊4日間限定開催
提供時間：ランチ　11：30～14：30
　　　　　ディナー　17：30～21：30（L.O21：00）
料　　金：ランチ　お一人様￥5,200　　ディナー　お一人様￥10,000（税金込み・サービス料10％別）
　　　　　＊2名様より承ります。
特　　典：ご予約チケットを店頭でご購入された方にもれなく、桃李特製豆板醤「美華辣醤」プレゼント。
　　　　　さらに、6名様以上のご利用で幹事様1名ご優待。
メニュー内容：
《ランチ》　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《ディナー》
　フルーツと野菜の前菜バルサミコソース　　　　　　　　　　　　前菜の盛り合せ
　海鮮スーラータンスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老入り特製麺包み揚げ
　牛肉とパパイヤの煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふかひれ入り蒸し煮スープ
　三杯イカ炒め　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 牛肉焼き　カシューナッツ 生野菜添え
　タロイモと豚肉入りビーフン炒め　　　　　　　　　　　　　　　竹の子グラタン
　ココナッツ入り豆腐花　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 明宮トンポーロ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏骨鶏チャーハン　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏仁スープ

ご予約・お問い合せ：中国料理「桃李」　TEL.[phone]（桃李直通）

【広東料理「明宮」李 錦培 料理長について】
15歳の時、飲茶職人の兄の影響を受け、広東料理の世界へ足を踏み入れました。
持ち前の鋭い味覚とセンスを生かし、一流シェフになることを目指し、30年近くに渡り広東料理の研鑽を絶えず積み重ねてきました。本場香港の高級レストランで10年近く経験を持つ李料理長は、本格的な伝統料理から独自の創作料理まで幅広いレパートリーで「明宮」へ訪れる多くのお客様を魅了し続けています。
また、台湾総統府主催による海外からの国賓やＶＩＰとの迎賓館での食事会には、常にホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイが指名され、李シェフ自ら腕を奮ってもてなしております。

【ホテル・ロイヤル・ニッコー・タイペイについて】
所 在 地：37-1,Chung Shan North Road,Section 2,Taipei,R.O.C
アクセス：桃園国際空港から車で約45分、松山国際空港から車で約15分、MRT中山駅から徒歩3分。
規 　 模：12階
客 室 数 ：202室
付帯施設：オールデイ・ダイニング「ル・カフェ」日本料理「中山」、広東料理「明宮」の
　　　　　3つのレストランを有する。
開　　業：1984年（台湾で最初の国際チェーンホテルとして、JALホテルズとの業務提携の下、開業。）
2011年、台湾政府観光局による格付けで最高ランク五つ星を獲得。

【ホテル日航大阪　中国料理「桃李」について】
ホテル日航大阪の「桃李」は、総料理長・中国料理料理長井口 正彦のもと、「美と健康」を常に心がけた本格広東料理をお召し上がりいただけます。食材のおいしさが引き立つ“こめ油”を取り入れ、からだに優しい料理の数々をお楽しみいただけます。
座 席 数 ：座席数108席（個室4室）
営業時間：ランチ　　11:30～14:30
　　　　　ディナー　17:30～21:30（L.O.21:00）
ご予約・お問い合せ：06-6244-2455（桃李直通）

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