ニューヨークレストラン「サラベス」スペシャルメニュー「カンノーリフレンチトースト」／「ディープディッシュピザビスマルク風」

PR TIMES / 2022年5月26日 17時15分

最新のトレンド発信はサラベスから！販売期間：2022年6月1日（水）～7月17日（日）

「サラベス」のでは、期間限定スペシャルとして、マリトッツォに次ぐトレンドスイーツとして注目されているカンノーリをアレンジした「カンノーリフレンチトースト」と、シカゴ風ピザをイメージしてディップソースを深いパイ生地で焼き上げ、野菜と楽しむ「ディープディッシュピザビスマルク風」を販売します。

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿・品川・東京・名古屋）では、期間限定スペシャルとして、マリトッツォに次ぐトレンドスイーツとして注目されているカンノーリをアレンジした「カンノーリフレンチトースト」と、シカゴ風ピザをイメージしてディップソースを深いパイ生地で焼き上げ、野菜と楽しむ「ディープディッシュピザビスマルク風」を販売します。
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「カンノーリフレンチトースト」は、筒状に揚げた生地にリコッタチーズとドライフルーツなどを入れたシチリア発祥のイタリア郷土菓子「カンノーリ」からインスピレーションを得て創作、サラベスオリジナルのふわふわブレッド“ハッラー”に、たっぷりのリコッタチーズクリームをサンドして焼き上げたフレンチトースト。オレンジピールとチョコチップ、それぞれにピスタチオを合わせ、2ピースあるフレンチトーストめいめいにたっぷりトッピング、2種類の味をお楽しみただけます。ドライとフレッシュ、2タイプのアプリコットで仕上げたソースをお好みで添えてお召し上がりください。

また、「ディープディッシュピザビスマルク風」は、シカゴ発祥の「ディープディッシュピザ」に、最近のトレンドとオリジナリティを加えてアレンジした一品。しっかり焼きあがった深い生地が特徴のディープディッシュピザは、マリナーラ（トマト）ソースで仕上げるのが通常ですが、最近の流行はチーズをいれてとろとろを楽しむのが流行なんだとか。サラベスではこれからさらにアレンジを加え、ヘルシー感を演出した野菜中心のメニューに仕上げました。パイ生地の中は、パルメザンチーズの効いたマッシュポテトソース。付け合わせ野菜にたっぷりディップしてお召し上がりください。
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さらに、オレンジとアプリコットを使った初夏らしい甘酸っぱいソーダ「オレンジアプリコットイタリアンソーダ」もご用意しました。スペシャルメニュー2品に、サラベス定番の人気スープ「ベルベッティークリームトマトスープ」と、コーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用のコースメニュー「マンスリースペシャルコース」もございます。

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「サラベス」期間限定スペシャルメニュー販売概要

◇ 販売メニュー：
　・「カンノーリフレンチトースト」　1,800円
　・「ディープディッシュピザビスマルク風」　2,200円
　・「オレンジアプリコットイタリアンソーダ」　880円
　・「マンスリースペシャルコース」　3,700円
　※いずれも税込
◇ 期間：
　2022年6月1日（水）～7月17日（日）
◇ 販売店舗：
　「サラベス」ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店
　

「サラベス」期間限定スペシャルメニュー

販売期間：2022年6月1日（水）～7月17日（日）

◇ 「カンノーリフレンチトースト」　1,800円（税込）
サラベスの「カンノーリフレンチトースト」が初めてスペシャルメニューとして発表されたのは2015年。その第2弾として、カンノーリアレンジのフレンチトーストが新作として再び登場！
たっぷりのリコッタチーズのクリームをサラベス特製ふわふわのハッラーフレンチトーストにサンド。オレンジピール＆ピスタチオ、チョコチップ＆ピスタチオをたっぷりとかけた２種類の味が楽しめる１皿です。
ドライとフレッシュのアンズを入れたソースを、お好みで添えてお召し上がりください。
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◇ 「ディープディッシュピザビスマルク風」　2,200円（税込）
シカゴ発祥のディープディッシュピザは、しっかり焼きあがった深い生地が特徴で、本来はマリナーラソースで仕上げますが、チーズソースでとろとろを楽しむのが最近の流行です。
サラベスでは、これをさらにアレンジし、野菜中心のヘルシーメニューに仕上げました。
パルメザンチーズの効いたマッシュポテトソースに付け合わせ野菜をディップしてお召し上がりください。
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◇ 「マンスリースペシャルコース」　3,700円（税込）
ベルベッティークリームトマトスープ／ディープディッシュピザ　ビスマルク風／カンノーリフレンチトースト／コーヒー又は紅茶
※「カンノーリフレンチトースト」はハーフサイズとなります。
　
◇ 「オレンジアプリコットイタリアンソーダ」　880円（税込）
サラベス一番人気のフルーツスプレッドフレーバーであるオレンジアプリコットマーマレードをイタリアンソーダにアレンジしました。
ドライとフレッシュ両方のアンズがゴロゴロ入った自家製ソースと、アプリコット・オレンジ・レモンシロップをソーダで割った甘酸っぱいイタリアンソーダです。
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「サラベス」について

「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内4店舗（新宿／品川／東京／名古屋）を展開しています。

【国内店舗】
ルミネ新宿店
　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　（JR新宿駅南口徒歩1分）
　TEL.03-5357-7535
品川店
　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　（JR品川駅港南口徒歩3分）
　TEL.03-6717-0931
東京店
　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　（JR東京駅八重洲北口徒歩2分）
　TEL.03-6206-3551
名古屋店
　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤゲートタワーモール 1F
　TEL. 052-566-6102

・公式HP
http://www.sarabethsrestaurants.jp/

・公式オンラインショップ
https://shop.sarabethsrestaurants.jp/

・Facebook
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/

・Instagram
http://instagram.com/sarabethsjapan

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