鹿島灘名物の旬のハマグリを刺し身で味わう はまぐり屋（茨城県ひたちなか市） ニッポン楽旅事典

はまぐり料理の専門店「はまぐり屋」の刺し身

なじみのある貝でありながら、実は国産は希少な存在の「ハマグリ」。茨城県の鹿島灘は全国屈指の水揚げを誇る大玉の特産品「鹿島灘ハマグリ」で知られています。旬は春～初夏。今が食べ頃の絶品グルメが茨城県で楽しめます。

訪れたのは、創業３０年のハマグリ料理の専門店「はまぐり屋」（茨城県ひたちなか市）。こぶし大の大きな５年モノの天然ハマグリを使用したコース料理では、さまざまな方法で調理されたハマグリを堪能できます。おすすめは刺し身と焼きハマグリ。刺し身は産地ならではの逸品。甘くてやわらかい食感は感動モノです。焼きハマグリはうま味が凝縮し、かぶりつくとじゅわっと出汁（だし）が染み出て、たまらないおいしさ。ハマグリの概念が変わってしまう体験となりました。

周辺には春から初夏にかけて咲く「ネモフィラ」で有名な「国営ひたち海浜公園」もあり、海も眺められるロケーション。初夏のドライブコースにおすすめです！

「関東・東北じゃらん」編集長　吉田裕之

◇

定休日は木曜（ただし、ハマグリの入荷状況により臨時休業あり）。要予約。問い合わせは（０２９・２６５・８０９１）。