今年のテーマ食材は「たまねぎ」 「第12回シダックスグループ料理コンテスト」最優秀賞作品が決定！！

総合サービス企業 シダックス株式会社（東京都渋谷区：代表取締役会長兼社長 志太勤一）は、2017年11月25日（土）、東京栄養食糧専門学校（東京都世田谷区）にて「第12回シダックスグループ料理コンテスト 本選大会」を開催し、全国1,462作品の中から、各部門の最優秀賞作品を決定いたしました。

本コンテストは、調理師・栄養士を始めグループ全社員を対象に、テーマ食材をもとに料理のアイデアを競い合い、社員の調理技能向上を目的として、2007年より毎年開催しております。
第12回を迎える今回のテーマ食材は、佐賀県・鹿島市産のとろけるような食感が特徴の「たまねぎ」とし、応募総数1,462作品の中から選び抜かれた、計27作品が本選大会で披露されました（※スイーツ部門は「もも（黄金桃）」が今回のテーマ食材となります）。当日は佐賀県農業協同組合（JAさが）より来賓を招き、厳正なる審査の結果、各部門別の最優秀賞（5作品）、会長賞（1作品）、敢闘賞（2作品）が決定いたしました。受賞作品の一部は、2018年春に、全国の給食受託店舗・施設やレストランカラオケ・シダックスでメニューとして提供いたします。

シダックスグループは、グループが誇る全国の調理師、栄養士を中心とした社員の新しいアイデアの発信を通じて、お客様の健康と楽しい食生活に貢献して参ります。


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プレスリリース提供元：＠Press