いつもの夕飯にプラスワンして免疫力UP!カンタン腸活副菜レシピ【塩麹風味のコールスロー】
美人百花デジタル / 2024年1月16日 21時10分
野菜たっぷりのコールスローは、腸活にもいいので作り置きにもおすすめ。火を使わずにあえるだけなので簡単に作れて、もう一品ほしいけど時間がないというときにもぴったり!
塩麹風味のコールスロー
食物繊維が豊富な白菜を、発酵調味料の塩麹で調味した腸活副菜。約5日もつので、作り置きおかずにするのもおすすめです!
材料[2人分]
白菜…200g
ハム、コーン缶(ホール)…各50g
(A)塩麹…大さじ1と1/2
(A)ごま油、はちみつ…各大さじ1
(A)しょうゆ…小さじ1
作り方
【1】白菜は千切りにする。ハムは千切りにし、コーン缶は水気をきる。
【2】ボウルに❶、Aを入れて混ぜ合わせる。時間があれば5〜10分冷蔵庫におき、器に盛り付ける。
掲載:美人百花2023年1月号「冬の旬食材を使った免疫力UPレシピ」
調理/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリング/片山愛沙子 文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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