スーパーで買える材料だけ!山本ゆりさん直伝簡単ワンパンレシピ【ブロッコリーチキン】
美人百花デジタル / 2024年3月16日 12時0分
フライパン1つで手軽に作れるレシピを人気の料理家さんに教えてもらいました! ここでは、スーパーでいつでも手に入って簡単に作れるヘルシーレシピをご紹介します。
ブロッコリーチキン
香ばしく焼いた鶏肉とくたくたの甘いブロッコリーが好相性! イタリアンのブロッコリーソースをヒントに。辛味を加えたい場合は、ブロッコリーを炒めるタイミングで赤唐辛子を加えましょう。
材料[2人分]
ブロッコリー…350g
ベーコン…1枚
鶏もも肉…300g
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
にんにく(みじん切り)…1片
お好みで赤唐辛子…適量
作り方
【1】ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは小さい角切りにする。鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょう各少々(分量外)をふる。
【2】フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。こんがりしたら裏返し、弱〜中火で両面を焼き、取り出す。
【3】残りのオリーブオイルを足してにんにく、ベーコン、赤唐辛子、ブロッコリーを炒め、水400ml(分量外)と塩を入れ、蓋をして弱〜中火で煮る。
【4】ブロッコリーをつぶして鶏肉を戻し、塩、こしょう(分量外)で味を調え、汁気がなくなるまで煮る。
教えてくれたのは…
料理コラムニスト 山本ゆりさん
スーパーで手に入る食材を使った、斬新でおいしい料理と、ユーモアあふれる日常を綴った文章が人気。Xのフォロワー数は134万超え。
掲載:美人百花2023年3月号「7人の料理のプロが教える簡単おいしい””ワンパンレシピ」
再現調理•スタイリング/木村遥 撮影/市瀬真以 文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
話題の健康野菜・ブロッコリーを食べるなら「オリーブオイル」が欠かせない理由 オリーブオイル健康ラボ 季節のおすすめコラムを公開
@Press / 2024年4月26日 10時30分
-
【今日の献立】2024年4月25日(木)「ミーゴレン(インドネシア焼きそば)」
Woman.excite / 2024年4月26日 0時0分
-
【今日の献立】2024年4月20日(土)「カレイの黒酢あんかけ」
Woman.excite / 2024年4月21日 0時0分
-
【アラビアータアレンジレシピ】 辛さの共演「チョリソーアラビアータ」 たっぷりのきのこ入りで野菜も摂れる
CREA WEB / 2024年4月10日 7時0分
-
ブロッコリー好き集まれ!「超ブロッコリーホットサンド」が美味しすぎる
おたくま経済新聞 / 2024年4月1日 9時0分
ランキング
-
1胃もたれには「健胃薬」? それとも「消化薬」? 薬剤師に聞いて分かった「市販の胃薬の選び方」
オトナンサー / 2024年4月26日 20時50分
-
2【カルディ】見つけたら即ゲットして! 超人気商品「ウイスキープリン」は食べて驚く本格派スイーツ
オールアバウト / 2024年4月26日 20時35分
-
3高速道路で“レンタカーを煽り続ける”黒のアルファード。恐怖のドライブに遭遇した男性の告白
日刊SPA! / 2024年4月27日 8時54分
-
4成分足りない「正露丸」、30年以上前から虚偽の試験結果で出荷…富山のキョクトウに業務停止命令
読売新聞 / 2024年4月26日 23時24分
-
5ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください