一般家庭用レンジフード国内シェアNo.1※1のFUJIOH※2「ホテル・レストラン・ショーin関西」に初出展

コスト削減や効率化を実現する革新的ソリューションを揃えた、過去最多8製品を一挙公開

　一般家庭用レンジフード供給台数において国内シェアNo.1※1を誇る富士工業株式会社（神奈川県相模原市／厨房機器製造・販売／代表取締役社長 柏村浩介 以下、FUJIOH）は、2024年9月18日（水）から9月20日（金）まで開催される、「第16回ホテル・レストラン・ショーin関西 2024」に初出展します。今回の展示会で、FUJIOHは過去最多となる8つの製品を一挙公開。新規出店・閉店・店舗移転・既存店舗に調理器を導入する時のイニシャルコストから店舗運営のランニングコストまで、飲食店の様々な悩みを解決する画期的なソリューションをご紹介します。
※1 富士工業グループは、一般家庭用レンジフード供給台数国内シェアNo.1。（2021年4月東京商工リサーチ調べ ODM生産品を含む）
※2 FUJIOHは、富士工業グループの企業ブランドです。



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展示製品の厨房設置イメージ


　FUJIOHは、飲食店が抱える新規出店・閉店・移転・既存店舗に調理器を導入する時のイニシャルコストや店舗運営のランニングコストなどの問題を解決する製品を取り扱っています。これらの製品を組み合わせることで、より効果的な解決策を生み出すこともできます。

■新規出店・閉店・店舗移転・新たに調理器を導入する時のイニシャルコスト軽減に適した製品
ダクト配管工事や床上げ工事などの大がかりな工事不要で簡単に設置できるため、工事費や工期を削減します。
①「調理油煙回収ユニット オイルスマッシャー搭載クッキングオイルコレクター（循環タイプ、以下クッキングオイルコレクター）」
②「電気式スチコン用蒸気回収装置 スチームコレクター」
※ スチコンは、スチームコンベクションオーブンの略称です。
③「電気ゆで麺器用蒸気回収装置 スチームコレクター」
④「床置き式グリストラップ グリスシールド」

■店舗運営のランニングコスト軽減に適した製品
　電気代や調理油代、人件費を抑えることで店舗運営のランニングコストを削減します。さらに、電気式の「クールフライヤー」は「クッキングオイルコレクター」に対応しているため、組み合わせることで、厨房内の空調ロスによる電気代と調理油代を同時に削減します。
①「クッキングオイルコレクター」
⑤「クールフライヤー」
⑥「バイオクリーンズ」