約80ブランドのショコラが集結! ジェイアール京都伊勢丹で「サロン・デュ・ショコラ 2021」開催

2020年のフランス・パリでは開催が見送られたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、今年もジェイアール京都伊勢丹で開催いたします。

「つながりは、はじまり」をテーマに、世界各国のショコラティエ渾身のショコラを取りそろえた「サロン・デュ・ショコラセレクション」や、ショコラの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」の日本代表選出経験のあるシェフのブースなど、約80ブランドのショコラが集まります。
※会場内は通路幅を広く確保し、定期的に消毒を行うなど3密を回避する対策を実施します。

https://www.isetan.mistore.jp/kyoto/event_calendar/sdc.html
※1月5日（火）午前10時から公開

サロン・デュ・ショコラセレクション ※1月27日からの販売

さまざまな「つながり」から生まれた各ショコラティエの渾身の一粒がセレクションされた特別な「セレクションボックス」が登場。その他定番となった、ベルナシオン、クリティーヌ・フェルベールなど海外ブランドも多数取りそろえます。

［セレクションボックス］ Emotion／想い～想いをつなぐ～
［セレクションボックス］
Emotion／想い～想いをつなぐ～ 8,424円（16個入：16ブランドから各1個）
一粒のショコラに込めた熱い「想い」。家族や友人、カカオ農家や生産者など、普段から大切にしている人々や素材への「想い」をテーマにした一箱。

〈ベルナシオン〉パレドール
ベルナシオン
いち早く「Bean to Bar」に取り組むなど、ショコラ界では特別な存在として知られるメゾン。看板商品のボンボンショコラ「パレドール」は、想像以上のガナッシュの柔らかさ。その他、タブレットも豊富にご用意。
〈ベルナシオン〉パレドール 2,376円（3個入）

パティシエ エス コヤマ

人気の〈パティシエ エス コヤマ〉からは、小山シェフおすすめのショコラ、ショコラ菓子はもちろん、今回会場内唯一となるイートインコーナーも設置。

〈パティシエ エス コヤマ〉es-ショコラシェイク
〈パティシエ エス コヤマ〉es-ショコラシェイク カカオ＆ミルクキャラメルスムージー 601円
濃厚なミルクの甘味とペルー産カカオのフルーティーさがマッチしたドリンク。キャラメルソースの苦みが生み出す立体的な味わいがクセになりそう。
※イートイン