春の旬の食材を豊富に使用! アンダーズ 東京で味わう春のスペシャルメニュー

アンダーズ 東京 / Andaz Tokyo Toranomon Hills（所在地：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー）では、待ちに待った春の訪れを、桜色やみずみずしさ溢れる新緑をテーマに色彩を取り入れ、春の旬の食材を豊富に使用しアンダーズスタイルにアレンジしたメニューをそろえて皆さまをお迎えいたします。

「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、都内でも有数のハーブ畑で作られた、新鮮なオーガニックハーブを豊富に使用したこの春限定の特別なディナーコースを、ラウンジでは、1年で最も爽やかな季節にみずみずしさ溢れる新緑をテーマにしたアフタヌーンティーを提供いたします。東京タワーや都内の絶景を見渡せる52階ルーフトップ テラス内トライアングルエリアでは、今年も毎年人気のさくらガーデンを開催。お花見気分を味わいながらさくらのアフタヌーンティーや、夜桜の下、桜を使用したお料理とシャンパンが楽しめるフリーフロープランをご用意いたします。本格江戸前寿司を提供する大人の隠れ家「the SUSHI」では、開業以来初となる期間限定のランチ営業を実施、ちらし寿司をメインにしたコース仕立てのランチメニューや、「BeBu（ビブ）」では、春にふさわしい爽やかなハーブが香るローストチキンをお楽しみいただけるディナープラン、「ペストリー ショップ」では、毎年好評の見た目にも楽しい桜スイーツがラインアップ。「AO スパ＆クラブ」では、在宅ワークの増加による目元の疲れや体の疲労が取れない方、気候や環境の変化によりお肌や体に疲れが出やすい方にお勧めのトリートメントをご用意して皆さまをお迎えいたします。


ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
「ミート＆オーガニックハーブ」


都内でも有数の有機農法でハーブを中心に年間約200種もの野菜を提供しているオーガニックファーム「ニイクラファーム」。数多くのシェフが認める高いクオリティが評判のハーブ畑で作られた、新鮮なオーガニックハーブを豊富に使用したこの春限定の特別なディナーコースをご用意いたします。毎日直送される新鮮で旬なハーブによって、ザ タヴァン自慢のグリル料理の魅力と旨味がさらに引き出されます。コースのスタートを彩る前菜の有機野菜とハーブのサラダは、菜園を思わせる可愛らしく見た目も春らしい一品。旬の様々な有機野菜は体に優しく、体内をすっきりとさせ癒しをもたらします。バルサミコパール、レモンオイルパウダー、オーストラリア産ピンクソルトの3種類の調味料と、自家製バーニャカウダソースが素材の味をより一層引き立てます。国産牛テンダーロインのグリルは、チャイブ、ディル、エストラゴン、イタリアンパセリなど新鮮なハーブと共にお召し上がりいただく、肉厚でジューシーなテンダーロインの旨味と、爽やかなハーブの香りの絶妙なハーモニーをお楽しみいただける一品です。それぞれのハーブが持つ効能により心と体を美味しく癒す、春にぴったりなディナーコースをぜひご堪能ください。