自宅でもエスプレッソを！イタリアの本格小型マシンが日本にやってくるぞ！

美味しいエスプレッソを自宅で優雅に楽しみたいと家電量販店などに出掛けても、本格的なエスプレッソマシンの価格に驚いて断念。結局、カフェで飲んで帰宅なんてことはないでしょうか。そんなエスプレッソ好きを満足させてくれるエントリーモデルが、本場イタリアから2020年秋頃、日本へ上陸します！

イタリア語で「早い」という意味もある“エスプレッソ”が、街のバール（喫茶店）で提供され始めたのは1900年代のこと。当時は蒸気が直接コーヒーに触れてしまうことで、苦くて雑味のあるコーヒーしか作れず、評判は決して良くなかったそうです。また、バールに設置しているコーヒーマシンの多くは店のオーナー手作りのマシンで、圧力の微妙な調整など、マシンを操作する熟練した技術を要したことから、エスプレッソを淹れるバールの職人＝「バリスタ」という職業が誕生したといわれています。

そんなコーヒーの歴史を大きく変えたのが、後のエスプレッソマシンメーカー「GAGGIA（ガジア）」の創設者となるアキーレ・ガジアです。圧力をかけて熱湯をコントロールすることにより、クリーム状の泡が表面に浮かぶ“クレマ”のある良質なエスプレッソが生まれました。

GAGGIAは2018年秋から日本でも本格的なエスプレッソマシンを発売しています。その中で、自宅やオフィスでも気軽に楽しめるエスプレッソマシンが欲しいという声があり、そして誕生したのが、エントリーモデルとなる小型全自動エスプレッソマシン「BESANA（ベサーナ）」（想定価格：5〜6万円前後）です。

 

幅は295mmと一般的なエスプレッソマシンと比較してコンパクト。色は落ち着きのあるブラック。

エスプレッソマシンというと、複雑な操作と多くのボタンが扱いづらいという印象を持つ人もいると思われますが、使用するボタンは主にふたつ。コーヒーボタンを押すだけで、満足感の高いエスプレッソを簡単に抽出できます。また、スチームノズル（パナレロ）が標準装備されているので、カフェラテも楽しめます。

簡単な操作でエスプレッソを楽しめる「BESANA」。日本上陸が楽しみです。

>> GAGGIA

＜文／&GP＞

 

【関連記事】

◆電源不要！超小型エスプレッソマシンでどこでも本格的な味を楽しもう！ 
◆バリスタ並の腕前を実現！IoT全自動コーヒーメーカーの仕組みとは？ 
◆メリタ初の全自動コーヒーメーカーはたっぷり10杯分淹れられます