週末限定!トップバーテンダーによる「白井屋ザ・バー 真茶亭」前橋にオープン
IGNITE / 2021年10月25日 23時0分
注目のバーテンダーが作る極上のカクテルを楽しもう。
白井屋ホテルは11月5日(金)より、週末だけのバー「白井屋ザ・バー 真茶亭(まっちゃてい)」の営業を開始する。
©Shinya Kigure
■オリジナルレシピの極上のカクテル
©Shinya Kigure
バーテンダー木村堅(きむらつよし)氏が、伝統的なカクテルを尊重しながら、現代のミクソロジー(調合技術)を取り入れ、厳選した素材を使ったオリジナルレシピで極上のカクテルを作る。
ドリンクも各種上質な銘柄を取り揃え、お酒をこよなく愛するゲストに格別な世界観を届ける。
©Shinya Kigure
ドリンクは、カクテルをはじめ、白ワイン Kenzo Estate Asatsuyu、赤ワイン Kenzo Estate Rindo、シャンパン、ビール、日本酒IWA 5、ウィスキー等、スピリッツ類約30種類以上を揃え、ノンアルコールドリンクの用意もある。
フードには、シェフ特製極上牛フィレカツサンド、赤城鶏のパテ・ド・カンパーニュ等、「白井屋ザ・ラウンジ」のメニューの一部を提供する。
価格はドリンク1,500円から、フード800円から。※サービス料金別、テーブルチャージ料なし
■木村 堅氏プロフィール
©Shinya Kigure
北海道猿払村(さるふつむら)出身。20歳からバーテンダーの道を目指し、数多くのカクテルコンペティションで受賞歴を持つ。
28歳の時に海外に拠点を移し、世界から注目されている上海・シンガポール等のバー開業や、シンガポール国立美術館内のバー開業など、様々なバー業態の立ち上げや運営に携わる。
また、世界的に注目されているバー業界の博覧会”Bar Convent Berlin 2020” において、“Spotlight on Asia Bars Feat.” (今、最も注目すべきアジアのバー文化の担い手)で特集され、国内外においても注目を受ける。今年より拠点を前橋市に移し、白井屋ホテルのバー開業プロジェクトに参加した。
©Hiroshi Sugimoto Courtesy of Shinsoken
そして、真茶亭は現代美術作家の杉本博司氏と建築家の榊田倫之氏による新素材研究所が設計した。柔らかく光を透過する積層ガラスのファサードをはじめ、美しい水の流れをたたえているような杢目のスギ材のカウンターなど、素材や職人技にこだわりぬいた、特別な空間だ。
白井屋ホテルにオープンする、魅力あるバーに出かけてみては。
©KatsumasaTanaka
白井屋ザ・バー 真茶亭(SHIROIYA the BAR MATCHA-TEI)
所在地:群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル グリーンタワー1階
営業日:毎週金、土曜日
座席数:6席(事前予約推奨)※禁煙
白井屋ホテル:www.shiroiya.com
(MOCA.O)
※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「ブルガリ ホテル 東京」最上階の「ブルガリ バー」にて世界のトップバーテンダーを迎えたカクテルイベント「シンポジア」開催
PR TIMES / 2024年4月26日 11時26分
-
前橋「⽩井屋ザ・パティスリー」の人気クッキー缶が母の日仕様に。5種類の味わいにメッセージを添えて贈ろ
isuta / 2024年4月24日 13時0分
-
白井屋ホテル 人気の”クッキー缶”が母の日仕様になって登場!「ラ フェット デ メール」
PR TIMES / 2024年4月23日 14時15分
-
白井屋ホテル 人気パティシエ延命寺美也が贈る新緑の「白井屋ザ・アフタヌーンティー2024」
PR TIMES / 2024年4月10日 11時45分
-
“香りで癒す焼酎カクテル”誕生。「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都」が濵田酒造とコラボ
IGNITE / 2024年4月6日 20時0分
ランキング
-
167歳・月の年金7万円「年金制度を信用していなかった」女性の後悔
オールアバウト / 2024年5月5日 20時5分
-
2退職後のがん患者にとって「幸せな食事」とは何か…療養食開発者が味以上にこだわったこと
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年5月6日 9時6分
-
3しゃぶしゃぶ食べ放題「しゃぶ葉」が好調。競合店から“圧倒的な大差”をつけるポイントとは
女子SPA! / 2024年5月3日 8時46分
-
4【業務スーパー】「チーズホットク」がリピ確のおいしさ!甘じょっぱさがたまらないよ~!!
イエモネ / 2024年5月6日 12時0分
-
5枯れたミントを畑に捨てたら…3年後に「地獄絵図」、 繁殖力に地主も後悔「土の総入れ替えしかない」
まいどなニュース / 2024年5月3日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください