西麻布の居酒屋「清音」で季節限定「金目鯛の雲丹鍋」を食べつくす
IGNITE / 2022年5月9日 20時30分
冬のシーズンと、産卵前の5~6月に旬を迎える金目鯛。その金目鯛を、魚介の旨味が凝縮した「雲丹鍋」で堪能できる店がある。
西麻布にある和食・居酒屋「清音(きおん)」の名物は「雲丹鍋」、5月31日(火)までの期間限定で「金目鯛の雲丹鍋」(1人前・税込4,500円)を提供する。
旬の食材「金目鯛」を使用した季節限定の雲丹鍋西麻布交差点のそばにある「清音」は、東京メトロ・日比谷線の六本木駅の2番出口より8分ほど歩くと到着する。
通年用意している「雲丹鍋」は、海老やカニ、帆立、ハマグリなどと野菜を清音秘伝の雲丹スープでいただく贅沢な鍋だ。
季節限定の「金目鯛の雲丹鍋」は、その雲丹スープと金目鯛を組み合わせたこれまでにない新しい雲丹鍋で、金目鯛の切り身がたっぷりと入っている。ディナーだけでなくランチでも提供しているのがうれしい。
厳選した雲丹を使用
〆の雑炊まで自己流で楽しめる一人一鍋「金目鯛の雲丹鍋」は、通常の「雲丹鍋」と同じく一人一鍋で提供。〆の雑炊からスープまで余すことなく独占して楽しめる。雲丹スープで金目鯛を味わった後、〆にご飯を鍋に入れて食べる「うに飯」も、たまらないおいしさだ。
「清音」にはライブ感のあるカウンター席のほか完全個室もあるため、接待で利用することもできる。
通年メニューの雲丹鍋を食べたことがある人でもきっと満足いく一品。大切な人との会食にも使える「清音」で、雲丹と金目鯛の贅沢なコラボ料理を堪能してみては。
西麻布 清音
所在地:東京都港区西麻布1-12-8 メインステージ西麻布II 1F
営業時間:ランチ:11:30~14:00(Lo13:30)/ディナー:17:00~23:00(Lo:22:00)
定休日:日曜日
公式サイト:https://kion-nishiazabu.business.site/
(MOCA.O)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
伊豆マリオットホテル修善寺 下田の黒船や世界遺産など伊豆の魅力をワンプレートで「 Izu Peninsula Gastronomy(イズペニンシュラガストロノミー)」を発売
PR TIMES / 2024年4月24日 18時45分
-
中華料理「シャングリラ」OPEN1周年記念!『選べる島飲茶御膳』と『島飲茶オーダービュッフェ』が4月22日より登場
@Press / 2024年4月19日 17時30分
-
〈4/15(月)~〉八芳園のレストラン「Thrush Cafe」が通年でフルコースのディナーを開始 "開始記念"モエ・エ・シャンドンのフリーフローは5/31(金)まで
PR TIMES / 2024年4月12日 11時45分
-
‘小料理屋と和食屋にとても近い’ 上質な居酒屋に生まれ変わった「熱海ミニ横丁」
共同通信PRワイヤー / 2024年4月4日 11時0分
-
「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」の4月限定メニュー 旬の食材が味わえる『春の味覚フェア シェフのおすすめコース』
PR TIMES / 2024年3月28日 14時0分
ランキング
-
1ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
2お目当ては“ワケあり”商品……半額以下も! 購入客もナゼ? 安さの理由 物価高の家計助かる販売所へ『every.気になる!』
日テレNEWS NNN / 2024年4月25日 17時46分
-
3「乗り心地が良くなってしまうなんて……」日本唯一「カーレーター」の座席が“改善” 惜しむ声続々!?
乗りものニュース / 2024年4月25日 18時12分
-
4麻生氏のトランプ会談に透ける下心丸出しな“片思い”…前大統領にいたっては親友シンゾーの死を忘れた?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月26日 9時26分
-
5【SNSで話題】エアコン冷房「室外機に濡れタオル」で節電になるのか - ダイキンが検証結果を発表
マイナビニュース / 2024年4月25日 9時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください