パティスリー界の鬼才、ピエール・エルメ氏とともに味わう極上スイーツ
IGNITE / 2017年4月29日 9時0分
新緑がまぶしい京都・鴨川のほとりに佇み、東山三十六峰を一望するラグジュアリーアーバンリゾート、ザ・リッツ・カールトン京都。
5月2日から4日までの3日間、 多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている、パティスリー界のピカソと称されるピエール・エルメ氏の来日にあわせ、同氏とふれ合える「“Comme une Odeur de Printemps” ~春の訪れ~」を開催する。
2016年に世界のベストレストラン 50アカデミーより「世界の最優秀パティシエ賞」を授賞した同氏。独創的かつ斬新な作品とともに、ラグジュアリーな時間を過ごしたい。
5月2日の“Le Rite du Printemps” 春の祭典 では食事とともにプレミアムなスイーツビュッフェで甘く素敵な時間を楽しめる。価格は18,000円(税・サービス料込)定員は80名。
5月3日にはピエール・エルメ氏の特別サイン会を実施。当日、1階のピエール・エルメ・パリ ブティックにてマカロン3個詰め合わせ付きのサイン会参加券を購入すると、商品にピエール・エルメ氏がサインをし、また記念写真の撮影も可能だ。
さらに3日の夜には“Un Plaisir de dîner” ~歓びの晩餐~と称し、ホテルの一夜限りのスペシャルディナーと合わせて、この日のために考案されたピエール・エルメ・パリのデザート2皿を提供。ピエール・エルメ氏本人がテーブルを回り、まるで同氏のホームパーティーに招かれたような、生涯忘れえぬ一夜を約束する。価格は14,000円(税・サービス料込)定員は30名。
また、5月4日は特別開催の朝食ビュッフェ、プティ デジュネ “Petit Déjeuner” ~目覚めの朝食~を堪能。
ヴィエノワズリー、ヨーグルト、グラノーラなど、全てピエール・エルメ・パリによるセレクションをビュッフェスタイルで。
ピエール・エルメ氏本人との会話も楽しめる貴重な機会だ。価格は7,500円(税・サービス料込)定員は30名。
プレミアムビュッフェ、デザートディナー、プティ テジュネ、全てに参加できるプラチナチケットも販売される。
独創的な味覚・感性・歓喜の世界を構築するピエール・エルメの味に酔いしれるひとときを。
予約・問い合わせは075-746‐5522(レストラン予約直通)
(Reiri Hashiba)
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