ポーランドの「カルパトカ」ってどんなお菓子？バター専門ブランドの“とろけるスイーツ”シリーズがおいしそう

ナショルデパートが手がける、食べるバター専門ブランド「CANOBLE（カノーブル）」に、ポーランドの伝統的なクリームパイ「カルパトカ」が新登場。


4月13日（土）から東京・目黒のナショナルデパート東京工場にて販売がスタート。


オンラインストアでは予約受付けが始まりましたよ。


ポーランドの伝統菓子「カルパトカ」とは？




バターたっぷりのリッチで個性的なスイーツが楽しめる「カノーブル」で、この春“世界のとろけるスイーツ”シリーズがスタート。


第1弾はポーランドの伝統的なクリームパイ「Karpatka（カルパトカ）」（税込2800円）がお目見えします。





まだ日本ではなじみのない「カルパトカ」ですが、ポーランドでは伝統的な郷土菓子なのだそうです。


名前はシュー生地のひだの形が、雪に覆われた“カルパティア山脈（ポーランド語でカルパティ）”の峰に似ていることに由来するのだとか。


日本人の好みに合わせたカノーブルの「カルパトカ」




直径約12cmの「カルパトカ」は柔らかく、もっちもちのシュー生地の間に、カノーブル伝統のバニラカスタードのバタークリーム『ムースリーヌ』をたっぷりサンド。





圧倒的なボリュームのクリームには、フランスのオレンジリキュール“グランマルニエ”をひとふり加えているそうです。


コニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加え、オーク樽で熟成させたグランマルニエ＆バニラカスタードは相性抜群で、シンプルだけど飽きのこない味わいに。





食べる前に別添えの粉糖を振りかけることで、より“カルパティア山脈っぽさ”が演出できます。


ひんやりアイス、レンジで温めるのも◎




「カルパトカ」は冷凍の状態で販売されるので、凍ったままアイスケーキとして食べるのも◎


カルパトカ本来の味わいを楽しみたい人は、冷蔵庫で一晩解凍してから食べるのがおすすめです。


さらにレンジで温めると、バターがゆるんだ“とろっとろの食感”が楽しめますよ。





ふんわりした見た目もかわいい「カルパトカ」。


この機会に、ポーランド伝統の味を体験してみてはいかがでしょう。

■ナショナルデパート東京工場

住所：東京都目黒区八雲2-6-11

営業時間：12:00～17:00（※毎週金土日が営業日）

※営業時間や在庫については電話[phone]）でご確認ください。



Instagram：＠nationaldepart_co_ltdInstagram



ナショナルデパートネットストア

https://depa.stores.jp/

参照元：ナショナルデパート株式会社　プレスリリース