見た目は普通の揚げパン、割ってびっくり？中身の「色」に込めた京都のカフェ店主の思いとは

揚げパン「マラサダ」の外見は何の変哲もない

　京都府亀岡市追分町の「ハワイアンカフェ　HONU（ホヌ）」で売られている揚げパンは、サッカーJ1京都サンガFCを応援する思いが込められている。外見は何の変哲もないきつね色だが、中を割ってみると－。

　店は、サンガの本拠地・サンガスタジアム京セラ（亀岡駅北1丁目）から歩いて10分ほどの場所にある。マスターの浅田清之さん（70）はサンガサポーターで、店内にはユニホームやグッズが飾られている。

　揚げパンはハワイ名物の「マラサダ」（300円）。揚げたパンに砂糖がまぶされている。中は通常は白色だが、このパンはサンガのチームカラーと同じ紫色に染まっている。生地に紫芋の粉を混ぜているからだ。

　近くのうどん店が紫色の麺を作ったのに触発され、浅田さんが昨秋に考案した。特徴のふわふわとした食感を残すため、何度か試作をして粉の配合量を調節したという。

　浅田さんは「サポーターはもちろん、いつかはサンガの選手にも食べてもらえたらうれしい」と願っている。