華屋与兵衛、のどぐろ天と藁焼き鰹がメインの「初夏のご馳走フェア」開催

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和食レストラン「華屋与兵衛」は4月11日より、季節限定イベント「初夏のご馳走フェア～藁焼き鰹とのどぐろ～」を開催する。

同フェアでは、高級魚であるのどぐろの天ぷらや、藁焼きにした鰹をメインにしたメニューが登場。

「藁焼き鰹のたたきと季節の天ぷら御膳」では、鰹の香ばしい皮目としっとりレアな刺身部分の両方の美味しさを味わえる高知の郷土料理”藁焼き鰹”をアレンジ。厚切りの藁焼き鰹に、ねぎやみょうが、大葉などの香味野菜をたっぷりとのせ、薬味には生姜やにんにく、もみじおろしを添えた初夏の一皿に。

また、天ぷらは、のどぐろをはじめ、海老、かぼちゃ、なす、おくらといった季節の食材をカラッと揚げ、さらに、ごはん、お新香、味噌汁、茶碗蒸しがついて、価格は1,639円。

藁焼き鰹のたたきが倍量盛られた「藁焼き鰹のたたき(2倍盛)」は、おつまみとしても、みんなでシェアするにもおすすめの一皿。価格は1,199円。

人気の甘めの醤油だれが香ばしい「のどぐろの季節天丼」は、脂がのったのどぐろ天をメインに、海老天、いか天、れんこん天、なす天、舞茸天、かぼちゃ天、おくら天がごはんの上に並べられた季節限定天丼。お新香や味噌汁がついて、価格は1,309円。

なお、フェア開催期間は4月11日〜6月上旬の予定となっている。
（CHIGAKO）