【関西初:麻婆とスパイスカレー専門店ムゲン食堂】２号店を1月24日月曜京都河原町にオープン。四条烏丸店に続きランチ限定で展開。

PR TIMES / 2022年1月20日 15時10分

「シビれ系麻婆ライス」と「四川スパイスの麻辣カレー」専門店をランチ限定で営業開始

麻婆/焼売が人気の中華酒場ムゲン食堂を展開する株式会社Glidge（本社：京都市　代表：谷村昌樹）は、新たにスパイスカレー業態をスタート（店内/テイクアウト/デリバリー）昨年末にムゲン食堂四条烏丸店で同業態をオープン。1月24日にムゲン食堂京都河原町店で平日ランチ限定でオープンする。居酒屋、酒場業態のランチ業態としてパッケージ展開も開始。

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バリっと！四川スパイスにやみつき。毎日食べたい麻婆ライスと麻辣カレーとは

＜ムゲン食堂名物麻婆豆腐＞
味の決め手は「四川漢源産最高級花椒」「有名担々麺店オリジナルラー油」を使用。
「シビれ系肉食派」の麻婆豆腐は肉の旨味とバリっとしたシビれが特徴。

＜毎日食べたくなる。麻辣カレー＞
飴色になるまでじっくり火入れする「野菜の甘み」とムゲン食堂の味の要「鶏ガラスープ」と「トロトロに炊き込んだ鶏と牛」が美味しさの秘訣。
スパイスを合わせてドロッとしたカレーは「麻：爽やかなシビれ」「辣：熱くなる辛み」「野菜の甘み」「肉の旨み」が特徴。

＜ライスを彩る副菜の数々＞
麻婆ライス/麻辣カレーともに全て手作りの「スパイス味玉」「極彩甘酢野菜」「紫ピクルス」が付属。麻辣スパイスを楽しむ為の箸休めにもなり、混ぜても食感味わいを追加する味変食材になります。
さらに、麻辣カレーにはムゲン食堂で人気の甘く濃厚なカボチャサラダを大葉で包んだ「カボチャボール」も標準トッピング。900円の一皿で多様な味わい方を楽しめます。

まさに無限に楽しめる。一皿で「旨い」「楽しい」カレーライスを超えた一皿とは

ムゲン食堂では一食から「もっと楽しくおもしろく」を掲げ、ランチでも忘れられない一皿を提供します。「ご飯に合うシビれ系肉食派の麻婆豆腐」と「四川スパイスの麻辣カレー」を店内・テイクアウト・デリバリーでも日常的に楽しんでいただきます。
「花椒」「唐辛子」スパイスには味のインパクトだけなく整腸、免疫、食欲増進など体の内側から基礎高める効果があり、辛いだけじゃなく、美味しく身体にも優しい「毎日食べたくなるスパイスカレー」ができました。

＜商品紹介＞

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▶︎「麻婆豆腐」「麻辣カレー」の人気のあい盛り
▶︎スペシャルは「スパイス味玉」「極彩甘酢野菜」「紫ピクルス」「カボチャボール」に加え「焼売メンチカツ」「えのき天」をトッピング
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パクチーやチーズ、黒唐揚、海老マヨなど各商品にトッピング可能。
今後は、シーズンごとの限定メニューも展開。持ち帰りデリバリーや通販も準備している。

【店舗情報】

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１.ムゲン食堂京都河原町店
京都市中京区裏寺町595-11
075-746-3902
月-金　11:30-14:30/17:00-22:00
土日祝　11:30-21:30
＊本リリースのメニュー提供は【月-金ランチ時間帯のみ】
＊1月24日より提供開始
instagram：https://www.instagram.com/mugenshokudo/
UberEats：https://onl.la/ygVnBkA

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２.ムゲン食堂四条烏丸店
京都市下京区大政所町673-1 峯ビル1F
075-371-5855
ランチ　11:30-14:30
ディナー　18:00-23:00
＊本リリースのメニュー提供は【ランチ時間帯のみ】
instagram：https://www.instagram.com/mugenshokudo.karasuma/
UberEats：https://onl.la/XJ6xibF

【本リリースに関する問い合わせ】
代表谷村
tanimura@glidge.jp

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