【新刊発売】三大梅しごと(梅干し・梅シロップ・梅酒)と梅を使ったレシピが満載の『今年からは手作り派 やさしい梅しごと』
PR TIMES / 2024年4月26日 12時45分
いまある道具で少量から作れる!
株式会社食べもの通信社では2024年5月7日、Amazonや楽天ブックス、全国の書店などで『今年からは手作り派 やさしい梅しごと』(福光佳奈子・著)を刊行します。
本書には梅干しをはじめ、梅シロップ11種、梅酒11種、梅アレンジ&レシピ36種を掲載。体にやさしい材料を使っており、健康効果が高いものばかりです。
[画像1: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-45abd90c76b616c8a18c-0.jpg ]
【目次】
第1章 おいしさ満点 梅干し
(赤ジソ梅干し&白梅干し)
第2章 基本の梅シロップ&いろんな梅シロップ10選
(氷砂糖&グラニュー糖梅シロップ、中双糖梅シロップ、きび砂糖梅シロップ、てんさい糖梅シロップ、ハチミツ梅シロップ、リンゴ酢梅シロップ、黒酢梅シロップ、梅ジンジャーシロップ、黄熟梅シロップ、パープルクイーンシロップ)
第3章 基本の梅酒&おすすめ梅酒10選
(黒糖焼酎梅酒、日本酒梅酒、ブランデー梅酒、ウイスキー梅酒、ウォッカ梅酒、ジン梅酒、ラム梅酒、テキーラ梅酒、紅茶梅酒、スパイシー梅酒)
第4章 かんたん・絶品 梅レシピ
*おつまみ(梅唐揚げ・長芋の梅酢漬け・梅のり吸い 他)
*養生ごはん(梅おろしうどん・梅ちぎりご飯 他)
*おやつ(梅ゼリー・台湾茶梅風コンポート 他)
*梅しごと 3つのポイント
[画像2: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-ac0032988e639619e547-1.jpg ]
*アレンジいっぱい!梅の万能調味料1:梅めんつゆ
[画像3: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-4caa14a5c37dd2453a3f-2.jpg ]
*アレンジいっぱい!梅の万能調味料2:梅醤
[画像4: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-05b8ce522900bb3c076e-2.jpg ]
*アレンジいっぱい!梅の万能調味料3:梅みそ
[画像5: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-dc81878eb039c269522f-2.jpg ]
*アレンジいっぱい!梅の万能調味料4:梅のしょうゆ漬け
[画像6: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-5f313120f9ab2dc4ba62-2.jpg ]
【著者プロフィール】
[画像7: https://prtimes.jp/i/112913/4/resize/d112913-4-8601e001a3eec02358a5-10.jpg ]
福光佳奈子
漬け込み酒マイスター/野菜ソムリエプロ/薬膳インストラクター
札幌市生まれ。大学卒業後、広告会社やメーカーへ勤務。会社員時代の2005年頃より梅しごとを始め、2008年野菜ソムリエの資格を取得する。その後も趣味で野菜や果物などの知識を深めていき、2017年よりセミナーを開催。2020年独立。2023年ベトナム ドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義実施。現在は食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイト運営などをしている。女性セブン、AERA、FLASH、Yahoo!ニュース、日本経済新聞などメディア取材実績多数。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。
【書籍情報】
書名:『今年からは手作り派 やさしい梅しごと』
著者:福光佳奈子
定価:本体1,700円+税
A5判/オールカラー/120ページ
ISBN:978-4-7726-7719-6
●Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4772677194
●楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/17763169/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
台湾カフェをおうちで再現。日本のスーパーで買える食材で、やさしい本場の味が完成するレシピ本『ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ』発売!
PR TIMES / 2024年4月26日 13時45分
-
1,117人に聞いた“梅しごと”の実態-楽しみは「できあがりを待つ時間」「天日干し」
マイナビニュース / 2024年4月24日 8時0分
-
梅酒カクテル専門店「The CHOYA(ザ チョーヤ)銀座BAR」紫陽花イメージの梅酒カクテルクリームソーダ付き「初夏の梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」プラン登場!
PR TIMES / 2024年4月19日 12時45分
-
梅ボーイズが梅好き1117人に聞いた今年の「梅しごと」調査
PR TIMES / 2024年4月18日 17時15分
-
カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
Woman.excite / 2024年4月17日 6時0分
ランキング
-
1ドンキの“固すぎる”Tシャツがじわじわ売れている 開発者が生地の厚みにこだわったワケ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月6日 8時0分
-
2「認知症にだけはなりたくない」高齢者が多いが…実は「恐れる必要はない」と和田秀樹氏が断言する“これだけの理由”
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月6日 10時0分
-
3なぜラスクをギフト菓子に変えられたのか…ガトーフェスタハラダが「王様のおやつ」で年商200億円を築くまで
プレジデントオンライン / 2024年5月6日 10時15分
-
4「中国市場に頼りすぎていた」資生堂1500人早期退職募集で見えた"名門ブランド企業"3つの低迷理由
プレジデントオンライン / 2024年5月6日 8時15分
-
5アングル:インドIT企業、地方都市へ相次ぎ進出 人材確保やコスト削減狙い
ロイター / 2024年5月6日 8時3分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください