食べて美しくなるナチュラル＆オーガニックカフェレストラン『Cosme Kitchen Adaptation』2 号店が表参道ヒルズにオープン

株式会社マッシュホールディングス ( 代表取締役社長：近藤広幸、東京都千代田区 ) は
2017 年 4 月 29 日に表参道ヒルズ地下 2 階に「 WELLNESS LOUNGE ( ウェルネス ラウンジ ) 」をオープンいたしました。



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株式会社マッシュホールディングス ( 代表取締役社長：近藤広幸、東京都千代田区 ) は
2017 年 4 月 29 日に表参道ヒルズ地下 2 階に「 WELLNESS LOUNGE ( ウェルネス ラウンジ ) 」をオープンいたしました。
2 号店となる「 コスメキッチン アダプテーション ( 以下 CKA ) 」は CLEAN EATING ( クリーン イーティング ー 食べて美しくなる )をコンセプトに、厳選素材を使用したメニューをご提供するナチュラル＆オーガニックカフェレストランです。
店名の「 Adaptation ( アダプテーション ） 」は、マクロビオティックやビーガンなど注目されている料理スタイルを取り入れ自分の好みでアダプト ( 適合 ) できるようにという意味のネーミングです。
季節野菜や発酵食品を使用したサラダビュッフェ＆デリや、期間限定で話題のアーティストと組み展開する
コラボレーションメニューなど味覚・視覚共に楽しめるラインナップをご用意しています。

オープン記念「 鈴木えみさん 」とのコラボレーションメニュー 6/30 まで限定販売

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モデル・タレントとして活躍される鈴木えみさんと“楽しみながら食べて美しくなる″をテーマに、期間限定コラボレーションメニューを展開します。ビーツを練り込んだピンク色のタリアテッレパスタと有頭海老、あさり、ムール貝を有機トマトで煮込んだ「 魚介のペスカトーレ ビーツのタリアテッレ (￥1,980) 。
100％植物性飼料で飼育されたナチュラルビーフと、旬のハーブや野菜を添えて、バルサミコ醤油麹と有機発芽玄米を合わせた「 ハーブ & ナチュラルビーフボウル バルサミコ醤油麹 (￥1,980)」。抗酸化作用の高いカカオニブやブルーベリー、ストロベリーに植物性発酵食品の豆乳ヨーグルト、ハチミツをブレンドしたビューティースムージー「 イノセント レディ ( ￥1,180 ) 」。マンゴー × パイン/ブルーベリー / デーツ × ナッツのクラフト層で仕上げたデザート「 ブルーベリーとマンゴーのビューティーケーキ (￥680) 」、以上全4 種のメニューをお楽しみいただけます。

カフェタイムを華やかに彩る「 BEAUTY SWEETS AFTERNOON TEA SET 」が新登場

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“美味しく食べて美しくなるスイーツ” をコンセプトに開発された「 ビューティーアフタヌーンティーセット (￥3,980) 」。メニュー内容は全て白砂糖不使用、グルテンフリー＆ヴィーガン対応を多く取りそろえたビューティースイーツで、全 10 品のラインナップです。ク ッキーや季節のマフィン、ローチョコレートは、フィンガーサイズで食べやすい大きさでご用意いたしました。
ケ ーキも全てグルテンフリー＆ヴィーガン対応で、人参 × オレンジのケーキ、ガトーショコラ、抹茶パウンドケーキ、かぼちゃのケーキプティングを取り揃え様々な味をお楽しみいただけます。冷たいスイーツとして、ヴィーガンソフトクリームとマンゴー × パインのアイスケーキ、スーパーフードボウルをラインナップし、満足感のあるアフタヌーンティーセットになっています。
表参道でリラックスしたティータイムをお過ごしいただける 90 分制で、
オーガニックコーヒー＆ハーブティーをお好きなだけ召し上がっていただくことができます。

お子様と一緒に楽しめるナチュラル＆オーガニックカフェレストラン

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“CLEAN EATING ( クリーンイーティング )” がコンセプトの Kids Plate 2 種類が登場
動物性食材不使用のベジドリアや、ソイミートのベジからあげなど、お野菜を沢山とれる「 ベジタブル キッズプレート ( ￥1,280 ) 」と、厳選ナチュラルビーフを使用したハンバーグやエビフライが入ったボリュームのあるスペシャルキッズプレート「 アダプテーション キッズプレート ( ￥980 ) 」の 2 種類をご用意しています。
「 外出先でも、子供に安心で栄養のあるものを食べさせたい。 」というママの声を反映させた CKA の自信作です。声を反映させた CKA の自信作です。

安心安全な “Cosme Kitchen Adaptation×bebe meshi の離乳食”

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離乳食メーカー「 ベベメシ 」による CKA エクスクルーシブオリジナルメニューを常時ご用意しています。
子供の “味のベース” が決まる大事な時期の離乳食のタイミングにおいて、素材本来の香りや味を感じられるために、有機栽培や減農薬野菜、愛媛県の瀬戸内海でとれる白身魚、国産の鶏ささみなどを使用しています。
これらの素材を栄養管理士監修のものバランスよく組み合わせ、月齢に合わせて素材の柔らかさや大きさも変えています。7 ～ 10 ヶ月用と、11 ～ 15 ヶ月用の 2 種類をご用意しています。

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