【グランドプリンスホテル新高輪】宝石箱やバラの花をモチーフに夢の世界を表現した “記憶に残る”クリスマススイーツを５種販売

バルサミコビネガーの粒やバラのジャムでテイストの変化を楽しむケーキも登場

グランドプリンスホテル新高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1 総支配人：山本誠）は、2018年9月14日（金）よりクリスマスケーキとチョコレートのご予約を開始いたします。



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今年は、クリスマスイブが休日で連休になることから、週末から大切な方やご家族とパーティーを楽しむ過ごし方が予想されます。そこで、パーティーをより一層華やかにするクリスマスケーキやチョコレートを5種類ご用意いたしました。

宝石箱を開けると煌びやかなフルーツが詰まっていたり、女性らしさをイメージした帽子の中に白いバラが隠れていたり、添えられているオーナメントの中にテイストの変化を楽しむバルサミコビネガーの粒やローズコンフィチュール（バラのジャム）が入っているなど、見た目やテイストにサプライズを演出したケーキのほか、真っ赤なバラやジュエルをモチーフにしたおとな向けのスイーツなど、夢のような世界感をパティシエが表現いたしました。

開けた瞬間の香りやデザイン、口に広がる瞬間、ケーキを囲む時間など“記憶に残るクリスマス”に華を添えたいという想いを詰め込んだクリスマススイーツです。

＜クリスマスケーキ概要＞
1.エクラン ド フリュイ　￥20,000　※数量限定

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デザイン
たくさんの夢が詰まった宝石箱を表現したケーキです。宝石箱を開けるとキラキラと輝くフルーツが詰まっています。宝石箱や鍵、サンタクロースのオーナメントはパティシエがチョコレートで丁寧に作りこみました。

テイスト

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アーモンドタルトにマスカルポーネクリームや、ラズベリー・マンゴーゼリーなど何層もの味わいを重ねたケーキに、いちご、ラズベリー、ブルーベリー、メロン、オレンジ、グレープフルーツなどフルーツを飾り、オリーブオイルの粒をトッピングしました。サンタクロースをモチーフにしたオーナメントには、バルサミコビネガーの粒が入っており、味覚の変化をお楽しみいただけます。

サイズ
横約24cm　　縦約13cm　　高さ約18cm

2.ベル　 ￥20,000　※数量限定
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デザイン
現代をしなやかに生きる“女性の美しさ”を表現したローズの香りが広がるケーキです。ピンク色の帽子には、色とりどりに連なるチョコレートのバラを飾り、帽子を開けると純白のバラとベリー系の赤い果実が現れます。バラやオーナメントは女性らしさを意識してピンクやホワイトのチョコレートで表現しました。

テイスト

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ホワイトチョコレートやラズベリーのムース、シャンパン風味のアーモンドビスキーなど、味わいが何層も重なるケーキの上に、いちごとラズベリーを敷き詰めました。ネックレスとバラを纏ったピンクのオーナメントには、ローズコンフィチュール（バラのジャム）が入っております。

サイズ
直径約22cm　　高さ約20cm

3.ルージュ プルミエール　￥10,000　※数量限定
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デザイン
2015年のデビュー以来、多くのファンを集めているケーキ。今年はバラにベリーや赤すぐりなどのアクセントを添えました。バラの下には、8種類のプティガトーが32個隠れています。

テイスト

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真っ赤なバラの花びらを、バタークリームで表現しました。プティガトーは、キャラメルマロン/チェリークラフティー/オペラ/アマンディーヌ/ガトーピスターシュ/ガトーベリオレット/モアローショコラ/ガトーフロマージュのテイストをお楽しみいただけます。

サイズ
縦約15cm　　横約15cm　　高さ約9cm


4.メルヴェイユ　￥7,000

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デザイン
あまおうをふんだんに使用したシンプルなデザインのケーキです。

テイスト
スポンジはしっとりとした食感で、上部のクリームはマスカルポーネとホワイトチョコレートでコクのある風味に仕上げました。ケーキの中のいちごも、カットせずそのままのあまおうの食感をお楽しみいただけます。

サイズ
直径約15cm　　高さ約12cm


５.エクラン ド ショコラ　￥10,000　※数量限定

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デザイン
宝石箱の中にジュエルのようなチョコレートを詰め込みました。横に添えたクリスマスツリーとチェーンもチョコレートで作りました。

テイスト
シャンパンロゼやラズベリー、マンゴーや日本酒などテイストの異なる２０種のボンボンチョコレートを詰めました。その下には、貴腐ワインのレーズンチョコレートが隠れています。

サイズ
縦約16cm　　横約11cm　　高さ約10cm


【販売レストラン】 Chocolate Salon Takanawa （グランドプリンスホテル新高輪 1F）
【ご予約期間】 2018年9月14日（金）～12月22日（土）
【お引渡し期間】 2018年12月15日（土）～12月25日（火）
【お引渡し時間】 12:00NOON～8:00P.M.
【お問合せ・ご予約】 TEL:[phone] (レストラン予約係　9:30A.M.～8:00P.M.※土・休日は7:30P.M.まで)

※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※特定原材料 7 品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)のあるお客さまは、係にお申し出ください。
※上記内容はリリース時点（9月10日）の情報であり、変更になる場合がございます。

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