Cheese Cheers Cafe恵比寿でテラス席だけのワイン・フリーフロー＆チーズの新作パスタがスタート

PR TIMES / 2018年8月20日 12時1分

～　夏パスタ＆ワインのフリーフローで自分を甘やかそう！　～

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚誠）が運営するチーズ料理専門店『Cheese Cheers Cafe（チーズチーズカフェ）恵比寿』は、2018年8月20日（月）から、テラス席だけのワインのフリーフローと、チーズを使った3種のパスタの提供を開始いたします。

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Cheese Cheers Café恵比寿限定　チーズを使った3種のパスタ

猛暑が続いている今夏。猛暑で疲れた身体に効く意外な食材「チーズ」。良質なタンパク質、老廃物を排出して疲労回復を促進するビタミンB群に加えて、カルシウムが豊富なチーズは、夏バテ予防と疲労回復に効果があると言われています。

Cheese Cheers Café恵比寿では、暑さに負けない3種のチーズパスタの提供を開始いたします。栄養価の高いチーズパスタを食べてパワーアップしてみませんか。

＜Cheese Cheers Café恵比寿限定パスタ＞
雲の上の黄金カルボナーラと季節パスタ2種

雲の上の黄金カルボナーラ：1,490円（税抜）

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雲に見立てたふわふわチーズクリームのムースと、濃厚な黄身ソースが特徴のパスタ。
通常、生クリームと卵黄を事前に和えて作るカルボナーラ。当店では、パスタには卵の黄身と調味料のみで味付けをし、生クリームには、クリームチーズを加えて作った、ムースをパスタの周りに別で飾りました。
食べる直前にお客様でカルボナーラを完成させる、新しいタイプのカルボナーラです。

まるで雲のようなふわふわのチーズクリームムースと、アルデンテで仕上げたコシのある黄身パスタの味のハーモニーと食感をお楽しみください。

生ウニの冷製パスタ：1,390円（税抜）

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グラナパダーノ・チーズと生ウニの旨味が凝縮した冷製パスタ。　特製の冷製のウニ味のポタージュにつけてお召し上がりください。　口どけのよいウニとコクのあるチーズの相性は抜群です。

トマトとモッツァレラの冷製ジェノベーゼパスタ：1,390円（税抜）

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完熟トマトを丸ごと1個使用した冷製パスタ。クリーミーなモッツァレラチーズとバジルの旨味が最大限に引き出されます。隠し味に加えた蜂蜜とビネガーがポイント。

Cheese Cheers Café（チーズチーズカフェ）恵比寿のテラスオープン

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20時からOPENするテラスは、オトナ雰囲気が似合う恵比寿店のみのサービス。恵比寿の夜景を眺めながら、お食事やドリンクをお楽しみいただけます。

　　120分のワイン・フリーフロー（飲み放題）＋選べるチーズ料理　2,500円（税抜）

テラス席だけでお楽しみいただけるワイン・フリーフロー。スパークリングワイン・赤ワイン・白ワインが全12種を120分お好きなだけお楽しみいただけます。フリーフロープランには、「チーズフォンデュ」または「旬のチーズ盛り合わせ」をセットでご提供します。

≪ワイン・フリーフロー　プラン詳細≫
120分　スパークリング・ワインのフリーフロー
　　　　プラン料金　2,500円（税抜）／お1人様
　　　　利用可能時間　20時30分～

　ドリンク：スパークリングワイン、赤ワン、白ワイン　合計12種
　フード　：チーズフォンデュもしくは旬のチーズ盛り合わせ　1種

※Lo.30分前　※雨天中止（中止の場合は、ご予約当日15時までにお店からご連絡をいたします。）
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店舗概要
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■店舗名：　Cheese Cheers Cafe　恵比寿（チーズチーズカフェエビス）
■URL 　　：　https://cheesecheerscafe.wixsite.com/cccebisu
■所在地：　東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
■電話番号　：　03-6809-0522
■営業時間　：　ディナー　月～日　 17:00～23:00（L.O.22：00）
ランチ土・日・祝のみ 12:00～15:00（L.O.14：00）
■席数：　80席
■定休日：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積　：　51坪

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【姉妹店】

■店舗名：Cheese Cheers Cafe　渋谷（チーズチーズカフェシブヤ）
■URL ：　http://cccshibuya.main.jp/
■所在地：　東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 4F
■電話番号：　03-6416-4299
■営業時間：　ディナー月～日17:00～23:00（LO.22:00)
：　ランチ　土・日・祝のみ12:00～15:00（L.O.14:00）
■席数：　60席
■定休日：　年中無休（年末年始を除く）
■店舗面積：　41坪

【2018年8月下旬　初関西！Cheese Cheers Café三ノ宮（兵庫県神戸市）オープン予定】

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株式会社Globridgeでは、各店舗が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM（Store Change Management）」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

＜株式会社Globridge　会社概要＞
■会社名：　株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：　東京都港区赤坂3丁目11番3号　赤坂中川ビルディング2階
■電話番号：　03-6277-8475
■代表者：　代表取締役　大塚　誠
■事業内容：　飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗数：　東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫　計63店舗（2018年8月1日現在）
■設立：　2008年9月
■URL ：　http://www.globridge.co.jp/

<プレスリリースの問い合わせ＞　　
広報チーム　鈴木・倉田　TEL: 070-1464-1474（直通）　Mail: pr@globridge.co.jp

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