居酒屋チェーン養老乃瀧 日本初!みかんの風味がする真鯛『みかん鯛』のお刺身と 春みかん「カラ」を使用した『愛サワー』を数量限定販売

PR TIMES / 2013年4月26日 12時30分

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居酒屋チェーン養老乃瀧
日本初!みかんの風味がする真鯛『みかん鯛』のお刺身と
春みかん「カラ」を使用した『愛サワー』を数量限定販売
2013年4月26日(金)より、養老乃瀧・だんまや水産池袋南口店限定
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 養老乃瀧株式会社(本社:東京都豊島区、代表取締役社長:野村 幹雄)は、
みかんの味がする真鯛『みかん鯛』のお刺身と、4月~5月が旬の春みかん「カラ」を使用した
『愛サワー』を、2013年4月26日(金)より、養老乃瀧・だんまや水産 池袋南口店にて数量限定販売致します。


 『みかん鯛』は、養殖生産額日本一の愛媛県宇和島の宇和海で育った、みかんの風味がする真鯛です。
約2年2ヵ月の間、通常の餌で育てられた真鯛は、その後4ヵ月間、伊予柑の皮を練り込んだ特別なエサを
与えられることで、みかんのフレッシュな香りがほんのりするので、女性や生ものが苦手な方にもおすすめです。
居酒屋では今回の養老乃瀧とだんまや水産が初めての取り扱いとなる食材です。

 また、『愛サワー』に使われる「カラ」は、「温州みかん」と「キングマンダリン」を掛け合わせたみかんで、
4月~5月に収穫されるため「春みかん」と呼ばれます。生産量が少なく、濃厚な果汁と高い糖度が特徴で、
今回ご提供する『愛サワー』も、みかんの本来の甘さをお楽しみ頂ける仕上がりとなっております。


 他では食べられない愛媛県産の味覚、『みかん鯛』と、春みかん「カラ」の特徴である濃厚な甘さを
そのまま生かした『愛サワー』を、是非この機会に養老乃瀧・だんまや水産池袋南口店にて、
お楽しみ頂けたらと考えております。


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■『みかん鯛 刺身』 『愛サワー』 販売概要
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販売期間 : 2013年4月26日(金)~
      ※数量限定につき売切れ次第終了とさせて頂きます。
販売品目 : みかん鯛 刺身   450円 (税込473円)
       愛サワー      330円 (税込347円)
販売店舗 : 養老乃瀧 池袋南口店   http://yoronotaki.co.jp/seach/detail.php?fid=1&cno=2794
       だんまや水産 池袋南口店  http://yoronotaki.co.jp/seach/detail.php?fid=1&cno=2793

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