テイクアウト&デリバリー『DUMBOプレミアムアニバーサリー コース』の販売を開始

PR TIMES / 2021年1月22日 12時15分

お誕生日や記念日に!シェフの本格メニューをご自宅で堪能

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク(所在地:東京都港区海岸、代表取締役:塚田 正之)が運営するザ ストリングス 表参道(所在地:東京都港区北青山3-6-8)では、「BAR & GRILL DUMBO」にて、コロナ禍で外食が難しい中、ご自宅でもレストランの味で特別な日をお過ごしいただけるよう『DUMBOプレミアムアニバーサリー コース』のテイクアウト、デリバリー販売を開始いたします。
【予約開始日:2021年1月22日(金)/販売期間: 通年】



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天使エビのタルタルや、サーモンサラダなどの目にも華やかなオードブルや、オマール海老をダイナミックにグリルしたDUMBOのシグネチャーメニュー「オマール海老のグリル 濃厚なアメリケーヌソース」。メインには、牛フィレ肉とフォアグラの豪華共演をお楽しみいただける「ロッシーニ」もしくは、シェフが厳選したA5ランクの黒毛和牛を繊細な火入れで仕上げたステーキなど、お誕生日や記念日など特別な日にふさわしい華やかなメニューをご用意いたしました。

お祝いに欠かせないアニバーサリーケーキは、定番のショートケーキや、チョコレートケーキ、季節のタルトなど、5種類の中からお好みのものをお選びいただけます。
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シャンパンやワイン、お子さまプレートもオプションにてご用意しておりますので、ファミリーやカップルでのホームパーティーや、ご友人同士のギャザリングなど様々なシチュエーションでパアニバーサリーコースをご利用ください。

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テイクアウト&デリバリー『 DUMBOプレミアムアニバーサリー コース』概要
【販売期間】
通年 ※引き渡し日5日前までの要予約
【レストラン】
BAR & GRILL DUMBO (バー&グリル ダンボ)/ザ ストリングス 表参道 2F
【引き渡し時間】
16:00/17:00/18:00/19:00
【料金】
■DUMBOプレミアムアニバーサリー コース 2名 ¥15,000(※1名分追加 ¥7,000)
■DUMBOプレミアムアニバーサリー コース (LUXE)2名 ¥19,000(※1名追加 ¥9,000)
お子様プレート ¥3,000
※消費税8%込
【デリバリーについて】
ご予約はご利用日の5日前 20:00まで承ります。
別途、デリバリー料金¥3,000を加算させていただきます。
お届け地区は当施設より半径2kmまでとなります。
お届け時間は16:00/17:00/18:00となります。
お支払いはオンラインにて事前決済をお願いしております。
各種割引は適用外とさせていただきます。
【ご予約・お問合せ】
BAR & GRILL DUMBO  03-5778-4534(直通)
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/
【メニュー】
※メニュー内容は入荷により変更になる可能性がございます

DUMBOプレミアムアニバーサリー コース

<前菜>
・天使エビのタルタル
・パテ・ド・カンパーニュ
・サーモンサラダ
・生ハム
<魚料理>
・オマール海老のグリル 濃厚なアメリケーヌソース
<肉料理>
・”ロッシーニ”牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル
<リゾット>
・パイ包みリゾット
<デザート>
・選べるアニバーサリーケーキ
※5種類の中からお好みのケーキをお選びいただけます。
※プレートにメッセージをお入れできます。
<お茶>
・TWG社の紅茶 おひとり様2種

DUMBOプレミアムアニバーサリー コース (LUXE)

<前菜>
・ A5和牛のタリアータ ウニとともに
・天使エビのタルタル キャビア添え
・パテ・ド・カンパーニュ
・サーモンサラダ イクラ添え
<魚料理>
・オマール海老のグリル 濃厚なアメリケーヌソース
<肉料理>
・A5黒毛和牛グリルステーキ
<リゾット>
・パイ包みリゾット
<デザート>
・選べるアニバーサリーケーキ
※5種類の中からお好みのケーキをお選びいただけます。
※プレートにメッセージをお入れできます。
<お茶>
・TWG社の紅茶 おひとり様2種


Uber Eats対応デリバリーメニュー

<サラダ>
DUMBOシーザーサラダ(1人前)  ¥2,400
コールドカットミックスプレート ¥3,360
<アペタイザー>
DUMBOフィッシュ&チップス ¥2,160
トルティーヤチップス サルサソース&ワカモレ ¥960
<シーフード>
オマール海老のグリル アメリケーヌソース  ¥5,520
メカジキのグリル  ¥2,160
本日の鮮魚のポワレ ¥2,160
<ハンバーグ>
A5黒毛和牛100%ハンバーグ ¥3,960~
<ハンバーグ&ステーキコンボ>
A5黒毛和牛100%ハンバーグ&A5黒毛和牛ステーキ ¥9,240~
<パーティーセット>
前菜盛り合わせ+アンガス牛ステーキ+ボトルワイン ¥21,600~
シーフードピラフ 自家製XO醤添え ¥3,000
※消費税8%込
※配送手数料別
Uber Eats: https://is.gd/SiwcZi

BAR & GRILL DUMBO料理長・井澤 優太(イザワ ユウタ)

[画像4: https://prtimes.jp/i/53012/142/resize/d53012-142-723232-4.jpg ]

専門学校を卒業後、都内のフレンチレストランにて調理の基礎技術を学ぶ。
その後、ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」、「BAR & GRILL DUMBO」のセカンドを経て、2019年8月に同店の料理長に就任。
熟成、発酵を用いての素材を活かすメニュー作りが得意。
常にお客様にフォーカスし、ひとりひとりの趣向やリクエストに寄り添いながらお客様とともに空間を作り上げていくことを目指している。

【店舗概要」BAR & GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)

[画像5: https://prtimes.jp/i/53012/142/resize/d53012-142-779349-5.jpg ]

DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。
出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供いたします。
【場所】   東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
【営業時間】 平日11:30~22:00/土日祝11:00~22:00
【電話番号】 03-5778-4534(直通)
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/

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