国内No.1のレシピ動画「クラシル」、飲食店の味を自宅で再現できる「つくって応援! 人気店の名物レシピ」を公開

PR TIMES / 2021年1月8日 11時15分

再生回数1億8,500万回のYouTubeチャンネル×レシピ動画で緊急事態宣言下の飲食店・ユーザーをサポート

国内No.1のレシピ動画サービス (※1) 「クラシル」を運営するdely株式会社は、政府による緊急事態宣言の発令を受け、2021年1月8日(金)より「つくって応援! 人気店の名物レシピ」を公開します。当社の展開するYouTube公式チャンネルを活用し、飲食店で実際につくられている料理のレシピや、プロのシェフの料理テクニックを動画化し、ユーザーにお届けするという取り組みです。
飲食店が時短営業を実施せざるをえない状況にあって、ユーザーに食の楽しみを提供しながら、同時に飲食店のプロモーションにつなげることを目的としています。



[画像1: https://prtimes.jp/i/19382/153/resize/d19382-153-429277-4.jpg ]

delyは、政府による緊急事態宣言の発令を受け、2021年1月8日(金)より「つくって応援! 人気店の名物レシピ」を公開します。飲食店が時短営業を実施せざるをえない状況にあって、ユーザーに食の楽しみを提供しながら、同時に飲食店のプロモーションにつなげることを目的としています。

■「つくって応援! 人気店の名物レシピ」の実施背景・企画概要

[画像2: https://prtimes.jp/i/19382/153/resize/d19382-153-519091-3.png ]

2020年4月の一度目の緊急事態宣言に伴い、全国的に外出自粛要請が出されたことで、「家庭での料理負担」はより広く、大きな問題へと発展しました。
同月にクラシルがユーザーを対象に実施した食に関するアンケートには、「同じ味付け・メニューばかりで飽きる」「外食に行けず、ストレスが溜まる」という声が多く寄せられました。
二度目となる緊急事態宣言の発令を受け、クラシルはユーザーに食・料理の楽しさをお届けすべく、国内有数の人気店のシェフの方々による料理のレクチャー動画を配信します。
また、本企画は、感染防止対策を実施し、様々な努力をして営業を続ける飲食店様のサポートも目的としています。レシピを視聴したり、実際につくったりしたユーザーが、お店に足を運べるよう、店舗やシェフの詳細な情報も記載しています。

動画はすべてクラシルのYouTubeチャンネルから視聴が可能です。

▼「つくって応援! 人気店の名物レシピ」はこちらからご覧いただけます。
http://bit.ly/2XbCCDM

■参加シェフとレシピ(※抜粋 敬称略・順不同)

三國清三(みくに・きよみ)
オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ。1985年にオテル・ドゥ・ミクニを開店。「現代の名工」として表彰され、ベルサイユ宮殿「世紀の晩餐会」日本代表を務める。2015年、フランスにてレジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。
▼レシピ
「オムライス」など

[動画1: https://www.youtube.com/watch?v=XeVz2B3rXp0 ]



鳥羽周作(とば・しゅうさく)
サッカー選手、小学校の教員を経て、32歳で料理人へと転身。2018年、オーナーシェフとして自身のすべてを出し尽くしたレストラン「sio」をオープン。ミシュランガイド東京2020・2021で二年連続1つ星獲得。
▼レシピ
「明太子パスタ」など

[動画2: https://www.youtube.com/watch?v=7Xwcvsqvb0Y ]



米澤文雄(よねざわ・ふみお)
ニューヨーク「Jean-Georges」にて日本人初のスーシェフに就任。2013年にアメリカ大使館「Taste of America」日本大会で優勝。2015年には日本最大級の料理人コンペティションRED U-35で「ゴールドエッグ」を受賞。2018年9月、「THE BURN」の料理長に就任。
▼レシピ
「スーパーのステーキ肉を最高においしく焼く方法」

[動画3: https://www.youtube.com/watch?v=JfmG20UhXMQ ]


弓削啓太(ゆげ・けいた)
「シェ・イノ」、パリの三つ星「Guy Savoy」などで修業後、2011 年サローネグループ入社。2018年3月より「SALONE2007」のシェフに就任。世界最大級の食品会社バリラ主催「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として参加し、世界チャンピオンに輝く。
▼レシピ
「トマトクリームパスタ」など

[動画4: https://www.youtube.com/watch?v=0Wc4ohAjxT4 ]



五十嵐美幸(いがらし・みゆき)
小学生のころから生家の中国料理店の厨房に入り、食材や調理に親しむ。東京都立農業高校食品製造科を卒業後、18歳で正式に厨房に入る。1997年、人気番組『料理の鉄人』(フジテレビ)に最年少挑戦者として出演。中国料理界の新星として脚光を浴びる。2008年、独立して「美虎(みゆ)」をオープン。
▼レシピ
「鶏の唐揚げ」など

[動画5: https://www.youtube.com/watch?v=gv8n2dxAI2M ]



野永喜三夫(のなが・きみお)
「日本橋ゆかり」三代目若主人。京都「菊乃井」にて修業。2002年テレビ番組「料理の鉄人JAPAN CUP」で総合優勝。2003年ニューヨーク・タイムズ紙に日本を代表する若手料理人の一人として紹介される。
▼レシピ
「肉じゃが」など

[動画6: https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E ]


今後もコンテンツは順次追加予定です。

クラシルは「くらしをおいしく、あたたかく」の実現に向け、お料理をつくる人も食べる人も、皆さまが少しでもあたたかい毎日を過ごせますよう、目の前の出来ることから取り組んでまいります。

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■国内No.1のレシピ動画サービス「クラシル」について
[画像3: https://prtimes.jp/i/19382/153/resize/d19382-153-311790-0.jpg ]

クラシル( https://www.kurashiru.com/) は「くらしをおいしく、あたたかく」をコンセプトに、管理栄養士が監修した「かんたんにおいしく作れるレシピ」を38,000件以上提供する国内No.1のレシピ動画サービスです。
2020年11月にはクラシルアプリの累計ダウンロード数が2,600万を突破しました。「80億人に1日3回の幸せを届ける」べく、日々サービスの向上に努めています。

▼「クラシル」 iOS版
App Store: https://appsto.re/jp/YSri_.i

▼「クラシル」 Android版
Google Play: https://goo.gl/B447IR

■「クラシル」公式YouTubeについて
クラシルが運営するYouTubeチャンネルで、2021年1月時点で登録者数は55.5万人を突破しました。
予約が取れない人気レストランのシェフの方々による自慢のレシピや、ちょっと手の込んだアレンジレシピをご用意しています。
料理初心者の方からプロ級の腕前の方まで、幅広く「作る楽しさ」をお届けします。
https://www.youtube.com/c/kurashiru
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(※1)
料理レシピ動画サービスにおける月間ユニークユーザー数が1位
(分析期間:2019年10月~2019年12月)SimilarWeb
および料理レシピ動画アプリにおける、日本国内ダウンロード数および平均月間アクティブユーザー数が1位(iOS/Google Play合算値)
(調査期間:2019年1月1日~2019年12月31日) App Annie
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<dely株式会社 会社概要>
社名:dely株式会社(dely, Inc.)
代表取締役:堀江 裕介
設立:2014年4月
所在地:〒108-0023
東京都港区芝浦3丁目1-1
msb Tamachi 田町ステーションタワーN 23階
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【本件に関するお問い合わせ先】
dely株式会社 コーポレート部/広報
E-mail:contact.pr@dely.jp
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