日本は鏡もち、フランスは…?フランスの新年に必須のスイーツ、ガレット デ ロワ!

PR TIMES / 2017年12月27日 11時1分

14世紀から続く伝統菓子を「トゥールダルジャン 東京」で予約開始!



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「トゥールダルジャン 東京」
『ガレット デ ロワ 2018』(GALETTE des ROIS)
http://tourdargent.jp/news/menu/options/774

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「トゥールダルジャン 東京」では、フランスにて家族団らんの中で新年を祝う際の伝統菓子『ガレット デ ロワ』を、12月27日(水)~1月31日(水)の期間に、予約受付・販売いたします。

■フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」

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新年のエピファニー*を祝う「ガレット デ ロワ」は、フランスでも各地方によってさまざまな種類があり、年が明けるとフランスのお菓子屋やパン屋の店頭に並びます。「ガレット」は"円形のお菓子"、そして「ロワ」は"王様"を意味しており、「ガレット デ ロワ」は"王様のお菓子"という意味になります。トゥールダルジャン 東京がお届けする2018年の「ガレット デ ロワ」は、伝統的な王道の「ガレット デ ロワ」である「Galette aux Amandes(ガレット オ ザマンド)」。柔らかなフランジバーヌ(アーモンドクリーム)と、フランス産発酵バターをたっぷり使ったさくさくのパートフィユテ(パイ生地)との見事な食感のコントラストをお楽しみいただけます。シンプルな美味しさが口いっぱいに広がる、フランスの新年に欠かせない伝統菓子です。

■"フェーヴ"が入っていたら当たり!ゲーム要素もある愉快なお菓子です。

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本場フランスの「ガレット デ ロワ」は、ガレットの中に"フェーヴ"と呼ばれる陶製の小さなフィギュアを潜ませています。大勢で切り分けて食べる際、"フェーヴ"の入ったカットに当たった人は、その日1日王様、または王女様になり、1年の幸運を祝福してもらえる、という文化が存在します。トゥールダルジャン 東京の「ガレット デ ロワ」にも"フェーヴ"を別添えでご用意していますので、遊び心溢れるフランスの伝統文化を楽しむのもオススメです。

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新春限定テイクアウト「ガレット デ ロワ2018」概要
ご予約期間 : 12月27日(水)~お引渡し日の3日前まで
お引渡し期間: 1月5日(金)~1月31日(水)13:00~21:00 ※月曜定休日
料 金   : ¥4,500 (税金別)
サイズ   : 直径 約18cm

ご予約・お問合せ:Tel.03-3239-3111(「トゥールダルジャン 東京」直通  ※月曜日定休)

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