あなたが選ぶ2014年の外食トレンドは?(回答者数:16,398人) 2014年、消費者が最も注目したのは「熟成肉ブーム」!

PR TIMES / 2014年12月8日 16時43分

「パンケーキ」、「『俺の』系列レストラン」の人気はいまだ衰え知らず 新たなトレンドとして「ランチパスポート」「高級ポップコーン」に注目が集まる

株式会社カカクコム(東京都渋谷区 代表取締役社長 田中 実、東証コード:2371、以下カカクコム)は、同社が運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」において、今年2014年の外食シーンを振り返って話題となったメニューやトレンドに関するアンケート調査を実施しました。
全国から寄せられた16,398名の回答を集計した結果を一部抜粋してご紹介します。




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2014年、消費者が最も注目したのは「熟成肉ブーム」!
「パンケーキ」、「『俺の』系列レストラン」の人気はいまだ衰え知らず
新たなトレンドとして「ランチパスポート」「高級ポップコーン」に注目が集まる
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※調査結果詳細・グラフPDF : http://prtimes.jp/a/?f=d1455-20141208-7041.pdf

~調査トピックス~
◆昨年同様、認知率・注目度ともに高い「パンケーキ」・「『俺の』系列レストラン」。今年台頭したのは、「高級ポップコーン」「ランチパスポート」。ドラマで話題の「ウイスキー」も上位に
「パンケーキブーム」「『俺の』系列レストラン」は認知率が6割を突破、注目度でもトップ3に入り、今年も引き続き外食トレンドの目玉に。今年新たに話題となった「高級ポップコーン」や「ランチパスポート」、ドラマ効果で話題の「ウイスキー」なども高い認知率を獲得。

◆最も注目された外食トレンドは「熟成肉ブーム」
海外の有名ステーキ店の日本初上陸、大手外食チェーンにおけるメニューへの導入などで、以前より身近に楽しめるようになった「熟成肉」が、「『俺の』系列レストラン」(14.3%)「パンケーキ」(10.7%)をおさえてトップ(18.2%)に。

◆男女別の注目トレンド:男性中心は「熟成肉」「ウイスキー」「ちょい飲み」、女性中心は「パンケーキ」「ランチパスポート」
「熟成肉ブーム」(男性20.7%・女性13.8%)は男性中心、「パンケーキブーム」(男性6.6%、女性18.1%)は女性主導であることが明らかに。その他、「ランチパスポート」は女性、「ウイスキー」「ちょい飲み」は男性からの得票が多い結果に。

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