話題の「玉ねぎヨーグルト」は本当に痩せる? 専門家に聞きました
ananweb / 2018年2月1日 16時0分
新鮮な組み合わせで話題になっているダイエットフード「玉ねぎヨーグルト」。でも、本当にこれで痩せるの? その仕組みを、食物の栄養素と代謝の関わりに詳しい木村郁夫先生に伺いました。
■ 腸内細菌が作り出す“痩せ酸”に注目!
玉ねぎとヨーグルト。なじみのない組み合わせの両者にはそれぞれ大切な役割がありました。
「最近の研究で、特定の腸内細菌が作り出す『短鎖脂肪酸』という物質に、食欲を抑えたり代謝を高める働きがあることがわかりました。そして、腸内細菌が短鎖脂肪酸を継続して作るためには、“エサ”となる食物繊維が必要。例えば、ビフィズス菌の場合、玉ねぎに含まれる『イヌリン』という成分がエサにあたります。つまり、腸内細菌を含むヨーグルトと、エサとなる玉ねぎを一緒に摂ることができるんです」(東京農工大学特任准教授・木村郁夫先生)
教えてくれた方・木村郁夫先生 東京農工大学大学院 テニュアトラック特任准教授。腸内フローラのほか、食べ物由来の栄養素と代謝機能の関わりを専門に研究。監修書に『玉ねぎヨーグルト』(ワニブックス)。
■ ビフィズス菌入りヨーグルトでさらに効果的に! BifiX
生きて腸まで届き、増える。独自の菌が腸内環境を改善。菌の働き方に注目し、お腹の中で“増える”、グリコ独自のビフィズス菌「BifiX」を配合。単に菌を補給するよりも効率的に腸内環境の改善ができる。「玉ねぎヨーグルト」に適した無糖タイプのほか、加糖、脂肪ゼロなど様々なシリーズを展開。
Bifi Xヨーグルト 甘くないプレーン 375g¥183(グリコお客様センター TEL:0120・141・369)※販売エリア:東日本
What’s玉ねぎヨーグルト?
薄切りにした玉ねぎとヨーグルト、少量の塩を合わせたもの。そのままサラダ感覚で、また調味料としても使える。続けることで、ダイエットのほか様々な健康効果が期待される。
※『anan』2018年2月7日号より。写真・多田 寛(DOUBLE ONE) 取材、文・重信 綾
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
免疫ケアで注目の「短鎖脂肪酸」って何? 上手に増やす方法などを伝授します!
イエモネ / 2024年4月21日 10時0分
-
あなたの腸に足りないのはどんな菌? 元気で若々しい人の腸に多い“5大長寿菌”とは
ananweb / 2024年4月6日 19時0分
-
更年期からあと、女性は「動脈硬化」のリスクがハネ上がる…腸内環境を何とかしておいたほうがいいこれだけの理由
OTONA SALONE / 2024年4月4日 21時0分
-
朝、何を食べている? 腸活に役立つ“朝ごはん”をリサーチ!
ananweb / 2024年3月29日 19時0分
-
【名医が教える腸活】「ご長寿地域の高齢者」に多い腸内細菌…「酪酸菌」を増やす“医師おすすめの食材”
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年3月29日 7時30分
ランキング
-
1ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
2お目当ては“ワケあり”商品……半額以下も! 購入客もナゼ? 安さの理由 物価高の家計助かる販売所へ『every.気になる!』
日テレNEWS NNN / 2024年4月25日 17時46分
-
3「乗り心地が良くなってしまうなんて……」日本唯一「カーレーター」の座席が“改善” 惜しむ声続々!?
乗りものニュース / 2024年4月25日 18時12分
-
4麻生氏のトランプ会談に透ける下心丸出しな“片思い”…前大統領にいたっては親友シンゾーの死を忘れた?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月26日 9時26分
-
5【SNSで話題】エアコン冷房「室外機に濡れタオル」で節電になるのか - ダイキンが検証結果を発表
マイナビニュース / 2024年4月25日 9時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください