チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2021」が開催! パリから現地レポート【From cities 世界の都市に憧れて vol.24】

連載【From cities 世界の都市に憧れて】では、パリ、ミラノ、NY etc...世界の都市の街のこと、注目アドレスやリアルなシティスナップなど、現地からの最旬情報をお届け! 近い未来、また気兼ねなく海外へ行き来できるようになったら行ってみたい、暫くは、そんな気持ちも込めてお送りしていきます。

©Thomas Raffoux
第24回目は、パリにて10月28日から11月1日に開催されたサロン・デュ・ショコラをレポート。1995年にパリで開催が始まった世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」は、中止となった昨年から2年ぶりの開催ということもあり、前夜祭から賑わいました。現地レポートを早速チェックしていこう。

■チョコレートを身にまとったモデルによるファッションショー

©Thomas Raffoux
サロン・デュ・ショコラにおいて、最大のイベントの一つ、チョコレートのファッションショー。工夫を凝らしたチョコレートのドレスが見もので、会場ステージに多くの観客が押し寄せます。モデルがステージでポーズをとりながら颯爽とランウェイを歩く姿はコレクションショーそのもの。

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バスク地方菓子職人協会が手掛けたパブロ・ピカソの大作『ゲルニカ』モチーフのドレスもチョコレート！
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©Julien Millet
ショーのフィナーレには、ドレスを製作したショコラティエ本人及び、デザイナーとモデルが一緒に登場。誇らしい笑顔が印象的。各ショコラティエが作ったドレスはアート作品として会場内に展示されます。

■チョコレートで表現されるアートにビックリ!?

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今年の注目は、パブロ・ピカソ作『ゲルニカ』の実物大(3.49 x 7.77m)チョコレート製絵画！約500kgのチョコレートを用い、バスク地方のショコラティエが40人以上で手掛けた力作です。開幕前夜祭では多くの取材陣や観客が集まりました。

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ゲルニカの圧倒的なスケールをチョコレートで再現しつつも、細部にまでこだわっています
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今年没200周年のナポレオン・ボナパルトを描いたチョコレートのレリーフ画も見逃せません！フランス新古典主義画家、ジャック・ルイ・ダヴィッド作『サン・ベルナール峠を越えるボナパルト』の絵画で、アーティスティックなショコラティエであるジャン・リュック・デュクリュゾーが製作。レリーフ画の大きさは1.65 x 1.10mで、100kg以上ものチョコレートが使われています。