驚異の10分炊飯！「poddi」で時短料理はさらに加速する

「いつだって、ご飯は炊きたてが最高」というのは、日本人として誰もが感じることだと思います。しかし、1日しっかり働いて、くたくたになった体でお米を研ぎ、30分〜1時間以上炊きあがりの時間を待つ、というのは手間ですし、待ちくたびれてしまいますね。自炊したくても、このご飯の“炊飯時間”がネックになってできない方もいるのでは？

専用のお米を使うことで、ご飯を10分で炊くことができる「poddi」という炊飯器があります。驚異の炊飯スピードですが、果たして味や使い勝手はどうなのか。実際に試してみました！

■炊飯器とは思えないコンパクトなボディー

「poddi」は1.5合炊きの炊飯器です。釜のサイズが小さいこともあり、幅15cm×奥行き18cmと非常にコンパクトなので、一人暮らしの狭いキッチンでも邪魔にならなそうです。

▲カラーは全7色（ピンク、ホワイト、レッド、ブラウン、グリーン、イエロー、オレンジ）あり、その中からブラウンを選択。炊飯器とは思えないポップなデザインが特徴

▲付属のしゃもじと計量カップも、本体の色と同じブラウン色で統一感がある。計量カップは反対にすると、富士山の形に見えるというユニークな仕掛けが

▲専用のソフトスチーム米（2.25kg／税込み2680円）は1膳（0.5合）分ずつ小分けになっていて、使いやすい

10分で炊飯できる秘密は、専用のソフトスチーム米にあります。このお米は、株式会社T.M.L、早稲田大学、埼玉県産業技術総合センターの共同研究で生まれた最先端のお米。100℃以下のスチームで加熱処理をおこない、短い炊飯時間で美味しくなるように作られているとのことです。

▲左がスチーム米、右が普通の白米。精米時期が違うので、多少色味に差はあるがどちらも同じように見える

▲少し分かりづらいが、スチーム米（左）はうっすら米粒にヒビが入っている。このヒビに早い炊きあがりのヒミツがありそう

■洗う必要無し。水を入れたらすぐに炊飯OK！

さっそく炊いて、味を確かめてみます。スチーム米は無洗米でもあるため、釜に米と水を入れるだけで準備OK。浸水させる時間も不要で、仕事終わりで疲れていても楽にこなせます。

▲ソフトスチーム米の小包（0.5合）を入れて……

▲水を入れるだけで準備完了

▲コースの「高速」を指定して、炊飯ボタンを押したら炊飯スタート

炊飯のスタートボタンを押してから、しばらくは残り時間が表示されませんのでご注意を。4分を過ぎたころに炊きあがりの残り時間「6分」が表示されました。

▲蒸気の勢いが結構強いので、ヤケドに気をつけよう

「10分で炊ける」というのがウリなのですが、実際には蒸らし時間が5分ほどあるため、実際に食べ始めることができるのは15分後になります。

▲蒸らし時間が終わると、「キン！」と電子音が鳴る。フタを開けると炊きたてのお米の香りがふわっと広がった

炊飯が終わったら保温モードに切り替わります。この保温モードは、1時間でOFFになってしまうため、すぐに食べきれない場合は別の器に盛って冷蔵しておくといいでしょう。

■炊きたてのおいしさを感じる

さっそく食べてみました。釜の底の方は火が通り過ぎているのか、少し硬さを感じる部分がありましたが、全体的な味の感想として「炊きたてのご飯の美味しさ」を感じました。

▲白くて、つやつやとしたご飯に仕上がった

▲一粒一粒しっかりしているご飯

■「すぐ」に「らく」にご飯を炊ける

普段まったく自炊をしない方には、米を研いだり浸水をさせたりという、“炊飯”という行為のハードルが高く感じられるものです。「poddi」と「ソフトスチーム米」を組み合わせることで、“米研ぎ無し” “浸水無し” “短時間”であつあつのご飯がラクして楽しめるのは嬉しいですね。

一人暮らしの忙しい男性にピッタリな炊飯器であることはもちろん、少量ずつ美味しいご飯を食べたい高齢者の方にもオススメです。本体の価格も4980円（税込み）とリーズナブルなので、サブの炊飯器として、会社の給湯器に置いてマイ炊飯器として利用するのも良いかも知れません。

▲専用の炊き込みごはんセットを使用すれば、15分で美味しい炊き込みご飯が食べられる

>> Poddi

 

（取材・文／一戸　隆平＜メディアム＞）