ホテルオークラ東京からチョコレートをテーマにした新メニュー「Classic & New Delights ―October―」登場

秋冬はやっぱりチョコレートが美味しい。

涼やかな風が吹き、温かい飲み物を愉しみたくなるこの季節にこそ、ゆっくりと味わいたいラインアップ「Classic & New Delights」が、ホテルオークラ東京に登場。

老若男女に愛される『チョコレート』を使用し、パティシエたちのアイデアや技法を駆使して、ケーキやパンの個性を追求した新商品の数々だ。

■全種類を食べ比べて、好みの美味しさを見つけたい

【ケーキ】
新作と、エクレアなどの伝統のメニュー含めた全９種。

■ジャスマン・ショコラ　680円
複雑な食感で愉しませるチョコレートケーキに、ジャスミンティーのアクセントを加えたもの。

■ポティロン・ショコラ　700円
ガーナ産カカオ豆のチョコレートムースと、かぼちゃのクレームブリュレを丸いチョコレートで包み込んでいる。

【パン】
新作を含めた全３種。

■アンブラッソン　324円
たっぷりのアーモンドをまぶして焼き上げた「チョココルネ」に、こだわりの濃厚なガナッシュショコラをたっぷり詰めた。

■フィユテ・ショコラ　292円
たっぷりのフランス産発酵バターを使用した、落ち葉を踏む音色の様にサクサクのパイ生地に、クーベルチュールチョコレートを組み合わせ、焼き上げた。

■ダマンド・ショコラ　378円
ブリオッシュをベースに、アーモンドとハイカカオのショコラのマーブルが愛らしいミニブレッド。

コーヒーなどを飲みながら、ゆったりとケーキやパンを堪能する贅沢。口の中に広がるチョコレートの豊かな味わいに魅了されてしまいそうだ。

※価格はいずれも税込。

販売期間：2018年10月1日（月）～31日(水)
販売時間：パン 8:00～、ケーキ 11:00～
問い合わせ：シェフズガーデン カメリア

（田原昌）