海老名駅前のチョコレート専門店「CHOCOLATERIE SANDGLASS」にカフェスペースオープン
IGNITE / 2021年12月20日 15時0分
新しいチョコレートの楽しみ方を提案してくれる、チョコスイーツ好きは見逃せないカフェが誕生。
神奈川県の海老名駅前にあるチョコレート専門店「CHOCOLATERIE SANDGLASS」に、こだわりのできたてチョコレートスイーツを楽しめるカフェスペースがオープンした。
■濃厚で贅沢なチョコレート時間を楽しめる空間
「CHOCOLATERIE SANDGLASS」は、神奈川県海老名市に2021年11月にオープン。3日間のオープンイベント時には地元海老名を中心に大きな賑わいを見せ、1番人気商品であるショコラサンドを2,500個販売するなど、オープン日以来、完売の日が続く人気のチョコレート専門店だ。
新たにオープンしたカフェスペースは、注文したチョコレートスイーツを目の前で仕上げてもらえるというライブ感あふれる空間。濃厚で贅沢なチョコレート時間を楽しめる。
■こだわりの逸品のほかプレートやアソートも登場
「SANDGLASS(サンドグラス)」の意味は、時間を刻む『砂時計』。「皆様の想い出・時間を紡ぐチョコレート専門店」、そんな想いを店名に込めているという。
同店では、目の前で燃え上がる、思わず動画に収めたくなるようなパフォーマンス性のあるメニューやデザートプレート、人気の商品を少しずつ楽しめるアソートなどを用意している。
・ショコラ・スフィア ~季節フルーツを添えて
2,130円(税込)
「ショコラ・スフィア ~季節フルーツを添えて」は、SANDGLASSオリジナルの特別なカフェメニュー。チョコレートの中にバニラアイス、季節のフルーツ、ガルニチュールオランジュ、パルフェアマンドが層になっている。球体チョコレートの中に隠された、折り重なる甘味やフルーツの醸し出す酸味が織りなす味わいが魅力だ。
フランス産リキュールでフランベし、大胆に燃え上がる炎によって、時間ごと変化するチョコレートの美しさを表現している。
・S/Gザッハトルテ プレート
1,630円(税込)
濃厚なチョコレートと店で焼き上げたこだわりのスポンジ生地を薄く、何層にも重ねた、贅沢なチョコレートケーキ。リキュールで香りづけすることで、少し大人で上品な味に仕上がっている。
・サンドグラスアソート
1,930円(税込)
SANDGLASSのこだわりのメニューを、デザートプレートとして用意したのが「サンドグラスアソート」。
濃厚でとろける口どけのガナッシュ、中はしっとり外はカリッとした食感のミニカヌレ、こだわりのクリームを使用したプチシュー、究極のなめらか食感のガトーショコラ、そして製法にとことんこだわったパルフェアマンドを楽しめる。
この冬は、専門店の味を心ゆくまで味わえるカフェへ足を運んでみたい。
CHOCOLATERIE SANDGLASS
所在地:神奈川県海老名市中央1丁目8-1 VINA2番館1F
開店時間: 11:00~19:00
定休日: 月曜日、火曜日
URL:https://chocolaterie.jp/
(hachi)
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