<佐賀>モダンな空間で九州の食材を味わう、贅沢な鉄板焼「Innovative TEPPAN Watahan」オープン
IGNITE / 2022年8月1日 20時30分
佐賀県の「古湯温泉ONCRI(ふるゆおんせん おんくり)」では、創業10周年を迎え新たに鉄板焼レストラン「Innovative TEPPAN Watahan(イノベーティブ・鉄板 ワタハン)」を、8月1日(月)にオープンした。
温泉を楽しみつつ、九州の食材が味わえる鉄板焼に舌鼓を打とう。
従来の鉄板焼の概念にとらわれない新感覚の料理今年4月に10周年を迎えた同ホテルでは、周年イヤーにさらなる高みを目指し、2月には新客室「Nostalgic Japan(ノスタルジック・ジャパン)」をオープン。今回は第2弾として新レストランをオープンした。
モダンかつスマートな美食空間コンセプトは 「“Innovative & Traditional” 〜Watahanが織りなすイノベーティブとトラディショナルの融合〜」。自由な発想でトレンド感に満ちた料理と、モダンかつスマートでありながらも、常に日本的な美意識を大切にした空間ともてなしが体験できる美食空間となっている。
また、同ホテルを象徴する黒を基調としたデザインが施されたインテリアのコンセプトは「ONCRI BLACK “Japanese Contemporary”」。伝統的な和のテイストに加え、力強ささえ感じさせるシンプルかつモダンな空間だ。
さらに、無駄な照明を徹底的に排除することで、窓の外に映像のように広がる鮮やかな緑の風景やそこにたたずむ人、繊細な料理が際立つようなアーティスティックな時空が流れる。
九州全土の魅力的な食材が中心の料理料理は「驚きに満ちた“TEPPAN CUISINE”」がコンセプト。コースを通して、目の前で焼き上げられる素材の数々を、期待感と高揚感とともに、アーティスティックかつ驚きに満ちたプレゼンテーションで味わえる。
また、料理には九州全土の食材を中心に使用する。現地の魅力的な食材を堪能しよう。
食前食後も楽しめるつくりカウンター席で料理を食べた後は、ソファ席のビューラウンジでデザートを。また、ワインはフランス産を中心に約100アイテムを用意しているとのこと。
さらに、併設された角打ちワインバーでは、アペリティフはもちろんのこと、チーズをはじめナッツの盛り合わせのほか、オリジナルチョコレートや佐賀県産の和牛生ハム等もワインとともに楽しめるようになっている。
見た目にも楽しめる鉄板焼を、特別な空間で味わおう。
Innovative TEPPAN Watahan
営業時間:ランチ 11:30〜14:30(L.O 13:30)
ディナー 18:00〜22:00(L.O 21:00)
角打ちワインバー 17:30〜22:00(L.O 21:30)
定休日:木曜(祝日、祝前日は営業、振替有)
料金:ランチコース 3,500円、6,600円、12,100円/ディナーコース 12,100円、17,600円 ※いずれも税込
古湯温泉ONCRI
所在地:佐賀県佐賀市富士町古湯556
公式サイト:http://www.oncri.com
(田原昌)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ|福岡食材と博多和牛を鉄板焼きで味わう特別コースを提供
IGNITE / 2024年4月24日 20時30分
-
爽やかな新緑の季節が到来!「横浜ロイヤルパークホテル」で初夏の美食をランチコースで満喫
IGNITE / 2024年4月24日 15時30分
-
【横浜ロイヤルパークホテル】“初夏の美食”を味わうランチコース販売
PR TIMES / 2024年4月18日 14時0分
-
【まとめ】大人の隠れ家で美食のディナーを。大切な人と落ち着いたデートにぴったりな都内の飲食店5選
IGNITE / 2024年4月15日 20時30分
-
6月末までの限定!『ぐるナイ ゴチになります』メニューをニュー・オータニ「石心亭」で堪能
IGNITE / 2024年4月8日 9時30分
ランキング
-
1Z世代が選ぶ「ゴールデンウィークあるある」トップ10発表! - 「どこに行っても激混み」「結局家が落ち着く」「昼夜逆転」を抑えた1位は?
マイナビニュース / 2024年4月26日 16時27分
-
2ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
3「スマホから変な音する」奇妙な現象、7時間後に予期せぬ真相発覚 ネットずっこけ「そんなことある?笑」
よろず~ニュース / 2024年4月26日 18時20分
-
4麻生氏のトランプ会談に透ける下心丸出しな“片思い”…前大統領にいたっては親友シンゾーの死を忘れた?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月26日 9時26分
-
5【SNSで話題】エアコン冷房「室外機に濡れタオル」で節電になるのか - ダイキンが検証結果を発表
マイナビニュース / 2024年4月25日 9時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください