ボストン・ウェルネス通信その５：世界中に広がる食品詐欺

（２）https://food.ec.europa.eu/system/files/2020-05/ff_ffn_annual-report_2019.pdf

（３）https://food.ec.europa.eu/system/files/2023-10/acn_annual-report_2022.pdf

（４）https://www.fda.gov/food/compliance-enforcement-food/economically-motivated-adulteration-food-fraud

（５）https://www.nature.com/articles/s41598-018-32764-w

（６）https://usa.oceana.org/wp-content/uploads/sites/4/OCEANA_Seafood_Fraud_Report_Fact_Sheet_FIN_HiRes.pdf

https://usa.oceana.org/reports/casting-wider-net-more-action-needed-stop-seafood-fraud-united-states/

（７）https://www.fao.org/3/cb2863en/cb2863en.pdf

（８）https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10572764/

 

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トップ写真）オリーブオイル（イメージ：本文とは関係ありません）出典）Patrick Landmann / Getty Images