パンやお酒に◎!簡単絶品ココナッツオイルバターのレシピ
つやプラ / 2016年8月3日 12時0分
大人気のココナッツオイル。流行に乗って買ってはみたものの、意外と使い切れずに余らせている人は少なくないのでは? 実は簡単なアレンジで濃厚な絶品バターが作れることをご存知ですか? アツアツのパンやパンケーキにはもちろん、刻みナッツやドライフルーツと混ぜれば、ちょっとしたワインのおつまみにも◎。今回はホリスティックセルフケアインストラクターの筆者が、アレンジ自在な発酵バターの作り方をご紹介します。
■超簡単!混ぜて冷やすだけ!発酵バターの作り方
<作る時の注意点>
今の時期は問題ありませんが、ココナッツオイルが固まった状態では、材料がうまく混ざりません。寒い季節で固まっている場合は、湯煎して液状に戻してから作るようにしましょう。
<材料(1食分)>
最近はスーパーなどでも売っている豆乳ヨーグルトを使っていますが、もし手に入らなければ普通のヨーグルトでもOKです。
・ココナッツオイル 大さじ6
・豆乳ヨーグルト 大さじ4(水切り前の状態)
・はちみつまたはメープルシロップ 小さじ1
・自然塩 ひとつまみ
<作り方>
1.豆乳ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れるか、ガーゼで包んでザルの上に置き、2-3時間程度水切りする
2.すべての材料を泡だて器またはフードプロセッサーでよく混ぜる
3.冷蔵庫に入れ、2-3時間冷やせば完成!
いかがでしたか? とっても簡単で、 ホームパーティーの時のちょっとした前菜にもぴったりですよね。想像以上にコクのある味なので、ぜひ焼き立てのパンにのせて食べてみてください!
(ホリスティックセルフケアインストラクター・尾野真美子)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき!
Woman.excite / 2024年4月25日 16時0分
-
なんとなく気分が晴れない、集中力が落ちている…それ、「5月病」かも ? セルフチェックの方法と対策レシピ
CREA WEB / 2024年4月23日 7時0分
-
40・50代がみるみる痩せる!?低糖質パンのハマる痩せレシピ2つ
つやプラ / 2024年4月21日 12時0分
-
乳不使用なのに超濃厚「クリームチーズ」が作れる! 材料たった2つの簡単レシピに「絶対作る!」「すごく美味しそう~」と驚きの声
ねとらぼ / 2024年4月17日 10時30分
-
ケバブは何の肉?ケバブの発祥地や歴史を紹介!フムスなど人気のトルコ・中東料理レシピも♪
Woman.excite / 2024年4月14日 8時0分
ランキング
-
1【業務スーパー】「チーズホットク」がリピ確のおいしさ!甘じょっぱさがたまらないよ~!!
イエモネ / 2024年5月6日 12時0分
-
2やよい軒で「わかってる」人が頼んでるメニュー。「神」「最強」の声も...。《編集部レビュー》
東京バーゲンマニア / 2024年5月6日 17時0分
-
3「スナップえんどう」の筋取りが、お家にあるアレを使うだけで簡単キレイに!驚きのアイデアに「目からウロコ」「見ていて気持ち良いー!」
まいどなニュース / 2024年5月6日 15時45分
-
4退職後のがん患者にとって「幸せな食事」とは何か…療養食開発者が味以上にこだわったこと
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年5月6日 9時6分
-
5春のだるさ、眠さを一発解消する「非常識な食習慣」 季節の変わり目の体調不良には意外な要因が
東洋経済オンライン / 2024年5月6日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください