いつものサッポロ一番しょうゆ味が、ひと手間で「台湾の定番料理」風に？ 公式アカウントが教える“裏レシピ”

いつも食べてるインスタント麺が食欲そそる台湾の定番料理に※画像はイメージです（Tsuboya/stock.adobe.com）

サッポロ一番公式インスタグラム（@sapporo1ban_jp）では、しょうゆ味ラーメンのアレンジレシピを紹介。いつものインスタントラーメンが、ひと手間で異国の味わいになると注目を集めています。そのメニューとは、台湾の定番料理「魯肉（ルーロー）飯」の雰囲気が感じられるという、豚バラ肉を使った「ルーロー風汁なし麺」。甘辛い味付けとごま油の香りが食欲をそそり、お好みで五香粉（スパイス）をかければ、より本格的な味になるといいます。

▽材料　1人前

・インスタント麺　しょうゆ味　1袋
・豚バラ薄切り肉　100g
・ほうれん草　1/4把
・半熟ゆで卵　1個
・ごま油　小さじ2
【A】
付属の粉末スープ　1/2袋
酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2

五香粉（あれば）　適量

▽作り方

①　豚肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草は3cm幅に切る。
②　フライパンにごま油を敷いて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで焼く。【A】を加えて炒め合わせる。※出た脂は後で使うのでとっておく。
③　鍋に500mlのお湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分茹でて取り出し水気をきる。再度煮立ったら麺を入れて3分茹で、ざるにあげて水気をきる。②の脂、残りの付属の粉末スープを麺に絡ませる。
④　器に盛り、焼いた豚肉、ほうれん草、ゆで卵をのせ、お好みでインスタント麺に付属（付いていれば）の特製スパイスをかける。

▽出典：サッポロ一番公式Instagram／【豚バラ肉でルーロー風汁なし麺】