手軽に作れて「箸が止まらないおいしさ…」！！ キッコーマンが教える「旨だれ豚バラもやし」

シャキシャキとした食感が楽しい「もやし」※画像はイメージです（K/stock.adobe.com）

シャキシャキおいしく、お財布にやさしい野菜の代表でもある「もやし」。そんなもやしを美味しく食べられるレシピをキッコーマン公式インスタグラムアカウント（kikkoman.jp）が公開しています。メニュー名は「旨だれ豚バラもやし」…なんとフライパンに食材を重ねて調味料を回し入れたら、あとは「ほったらかし調理でOK」という手軽さです。

フライパンに材料と調味料を入れてほったらかし！

▽材料(2〜3人分)

・豚バラ肉（薄切り）…200g
・ごま油…大さじ1/2
・もやし…2袋
・黒こしょう（粗挽き）…少々
・青ネギ（小口切り）…適宜
A 4倍濃縮つゆ…大さじ2
A おろしニンニク…小さじ2

▽作り方

①　豚バラ肉を長さ10cmに切る。Aは混ぜ合わせておく。

②　フライパンにごま油をひき、豚肉の半量を広げて並べてもやし1袋分をのせる。その上に残りの豚肉を広げてのせ、残りのもやし1袋分をのせAをかける。
③　蓋をして中火にかけて7〜8分加熱し、豚肉に火を通す。
④　器に盛り付けてフライパンに残ったタレを上からかけ、黒こしょうをふり、お好みで青ネギをちらして完成。

同投稿によると、「豚バラのうま味とだしがもやしに染み、箸が止まらないおいしさ」なのだそう。コメント欄にも「作ってみたい」といった声が寄せられています。

同投稿では他にも以下のレシピも紹介しています。

・カリカリチーズとシャキシャキもやしの食感が絶品…「もやチー焼き」
・ツナのうま味がもやしに染みた…「もやしとツナの卵とじ」
・甘酢風味でご飯がすすむこと間違いなしのボリュームおかず…「もやしでかさ増し！豚こま団子の甘酢炒め」

▽出典：キッコーマン公式インスタグラム／旨だれ豚バラもやし