世界各地の朝ごはんと文化を紹介するWORLD BREAKFAST ALLDAY、6月と7月はブラジルの朝ごはん

「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン『WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）』。
6月・7月は「ブラジル」を特集。期間は6月1日(水)から7月31日(日)まで。




ブラジルは「移民の国」。ヨーロッパ、アフリカ、アジア、先住民族とさまざまなルーツを持つ人々が共に暮らす多様性のある社会で、食の面でも、世界各地の料理と先住民族の料理が共存した独自の文化を持っている。熱帯雨林が広がるアマゾンには、キャッサバ芋や川魚、ココナッツや熱帯のフルーツを食べる伝統的な食文化が残っており、近年では健康志向の高まりから、アマゾンの料理がブラジル国内外で見直されている。6月と7月のワールド・ブレックファスト・オールデイはそんなブラジルを、朝ごはんを通して旅する。




ブラジルの朝ごはん
¥1,740(税込)
提供期間：6月1日(水)〜7月31日(日)


WORLD BREAKFAST ALLDAYがご用意するブラジルの朝ごはんは、アマゾンの主食キャッサバ芋のデンプンの粉「タピオカ」にモルタデッラとチーズを挟んで
クレープ状に焼いた伝統料理がメインのワンプレート。
タピオカを使って作るモチモチ食感のチーズパン「ポン・デ・ケイジョ」、スーパフード「アサイー」、南国らしいフルーツサラダに、グァバのお菓子「ゴイアバーダ」とチーズ「ケイジョ・ミナス」を添えた。

その他、ブラジル風コロッケ「コシーニャ」やイタリア系移民によるデザート「パヴェ」、飲むサラダとも呼ばれる「マテ茶」など、ブラジルならではのサイドメニュー、デザート、ドリンクもご用意。


また、WORLD BREAKFAST ALLDAY 各店では、ブラジルの朝ごはんをはじめ、世界各国の朝ごはんやドリンク、デザートをテイクアウトでも楽しめる。
詳しくはホームページをチェック。


協力：駐日ブラジル大使館
松橋美晴 (KIMOBIG BRASIL)






WORLD BREAKFAST ALLDAY
ワールド・ブレックファスト・オールデイ
URL： www.world-breakfast-allday.com


「朝ごはんを通して世界を知る」
ワールド・ブレックファスト・オールデイのメニューは世界各地の朝ごはん。伝統的な朝ごはんは世界的に消えつつあるが、そこには歴史や、文化、栄養、生きることを楽しくしてくれる ヒントがいっぱいつまっている。朝ごはんを通して旅に出よう。


外苑前店
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
地下鉄「外苑前」駅から5分、地下鉄「表参道」駅から7分
TEL : [phone]
7:30-20:00（ラストオーダー19:00）
12席　不定休


吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-2-102
JR・京王井の頭線「吉祥寺」駅から徒歩5分
TEL : [phone]
7:30～20:00（ラストオーダー19:00）
16席　不定休


銀座店
住所：東京都中央区銀座2-12-12-1F
地下鉄「東銀座」駅から徒歩3分、地下鉄「銀座」駅から徒歩5分
TEL : [phone]
7:30～20:00（ラストオーダー19:00）
12席　不定休

関連記事のまとめはこちら

https://www.neol.jp/food/