約500年前の饗応食を観光客向け弁当に商品化!
PR TIMES / 2020年10月22日 19時45分
「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」にあわせた食のおもてなし事業
「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」開催期間中、広島の戦国武将「毛利元就」が食した饗応食(おもてなしの食事)を再現した「サムライゴゼン -毛利食-」の弁当を商品化し、販売します。
ミハラゴーマルシェ実行委員会(広島県三原市明神2-15-7 株式会社 KOTOYA 内 代表 小松愛香)は、「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」にあわせた食のおもてなし事業(主催:三原市)「ミハラゴーマルシェ」の開催期間中、瀬戸内海エリアの観光型高速クルーザー「SEA SPICA/シースピカ」の乗降客など観光客向けに、古民家カフェ&宿 むすび (広島県三原市須波1-2-19 田中裕士・咲子)の協力を得て、広島の戦国武将「毛利元就」が食した饗応食(おもてなしの食事)を再現した「サムライゴゼン -毛利食-」の弁当を商品化し、販売します。
2020年4月に発売となったサムライゴゼン -毛利食-(一の膳・二の膳・地酒飲み比べのセット 4,400円)の献立から選んだメニューがお弁当になります。
[画像1: https://prtimes.jp/i/37330/12/resize/d37330-12-808773-0.jpg ]
[画像2: https://prtimes.jp/i/37330/12/resize/d37330-12-392181-1.jpg ]
■サムライゴゼン弁当 -毛利食- 販売概要
商品名:サムライゴゼン弁当-毛利食-
※「戦国期毛利氏の饗応献立」の説明資料(県立広島大)付
価 格:1,100円(税込)※予約販売のみ
販売日:(10月) 25 (11月) 1・15・22・29 (12月) 6・13
ご予約:https://mihara-go-marche.com/entry/samuraigozen/
※2日前までの予約が必要
問合せ先:ミハラゴーマルシェ事務局 080-6332-0048
■毛利食とは
県立広島大学人間文化学部健康科学科を中心とする研究チームが、当時の史料や出土品から、約500年前の饗応食を再現しました。特別な料理ですが、武将同士がお互いを理解するために必要な、戦国の世の仕事であったとも考えられます。史料には、戦国期特有の食材もありましたが、「季節のものを食べる」「酒、だし、味噌で調理する」など、食意識や調理法は、現代の和食と一致していました。
■ミハラゴーマルシェ
「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」にあわせて、三原港(広島県三原市城町3丁目1-1・港町3丁目)で開催されるイベント「ミハラゴーマルシェ」。三原港には、観光客に人気の「うさぎ島/大久野島」へのルートを運航するラビットライン、2020年10月より実施される「せとうち広島デスティネーションキャンペーン」に合わせ、瀬戸内海エリアの新しい観光型高速クルーザー「SEASPICA/シースピカ」が就航するほか、港から徒歩4分のJR三原駅には、宮島口-尾道を結ぶ観光列車「etSETOra/エトセトラ」が停車します。
ミハラゴーマルシェ事務局
〒723-0046 広島県三原市明神2-15-7 担当:小松 080-6332-0048
FAX:050-3488-1511 Mail:info@mihara-go-marche.com
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
広島県安芸高田市デジタル住民票NFTの抽選販売受付を開始!
PR TIMES / 2024年4月24日 18時45分
-
<地元名店とコラボ>お取り寄せで人気・販売後即完売のバスクチーズケーキがくりーむパンに!オンラインショップで新発売
PR TIMES / 2024年4月15日 15時15分
-
広島ウインドオーケストラ 三原特別公演 今年も三原ポポロで開催!
@Press / 2024年4月10日 14時0分
-
400年の時を経て名古屋に蘇った織田信長・豊臣秀吉・徳川家康ら武将たちが司会の名古屋の長寿番組「おもてなし隊なごや」が13シーズン目に突入!「おもてなし」精神でふるさと名古屋を大いに盛り上げます!
PR TIMES / 2024年4月5日 13時40分
-
「厳島の戦い」毛利元就の"気象を読む力"のすごさ 城好き人気気象キャスターが語る「城と名将」
東洋経済オンライン / 2024年3月29日 18時0分
ランキング
-
1突然現場に現れて「良案」を言い出す上司の弊害 「気になったら即座に直したい」欲求への抗い方
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 9時0分
-
2なぜ歯磨き粉はミント味? ヒット商品の誕生には「無駄」が必要なワケ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年4月26日 8時0分
-
3濃口醤油と淡口醤油、塩分が高いのはどっち?…醤油の「色の濃さ」と「味の濃さ」の知られざる関係
プレジデントオンライン / 2024年4月26日 8時15分
-
4「加賀屋」50歳の元若女将が選んだ"第2の人生" 震災からの復興への道、仕事術について聞く
東洋経済オンライン / 2024年4月26日 13時0分
-
5円安、物価上昇通じて賃金に波及するリスクに警戒感=植田日銀総裁
ロイター / 2024年4月26日 18時5分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください