味の素冷凍食品から、ビールと和食それぞれに合った2つの餃子が新発売！「黒胡椒にんにく餃子」「シャキシャキやさい餃子」

2022年2月6日（日）より全国で発売開始

　味の素冷凍食品株式会社（社長：黒崎正吉　本社：東京都中央区）は、“ビールにとことん合う味”を追求し、ビール好きの人の約９割※に『買いたい』と評価された「黒胡椒にんにく餃子」と、和食にも合う味わいで、定番「ギョーザ」と比較して約1.6倍※の野菜が入った「シャキシャキやさい餃子」を2022年2月6日（日）より全国で発売します（※当社調べ）。



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ビール好きの人の約９割※が『買いたい』と評価！ビールとの相性抜群な「黒胡椒にんにく餃子」（※当社調べ）
　コロナ禍により家飲み需要が続いている中、食卓のおつまみメニューのマンネリ化が生じ、『自分好みのおつまみで家飲み時間を充実させたい』というニーズが高まっています。そのようなニーズにお応えし、黒胡椒の刺激とにんにくの風味、豚肉のジューシーな肉汁を堪能できる、ビールとの相性抜群な「黒胡椒にんにく餃子」を新発売します。「黒胡椒にんにく餃子」は、味の素グループの知見を活かした調味技術と緻密なレシピ設計で“ビールにとことん合う味”を追求した餃子です。購入意向調査では、ビール好きの人の約9割※から『買いたい』という評価をいただきました（※当社調べ）。

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定番「ギョーザ」と比較して約3倍※入ったにんにくと、黒胡椒の辛味や塩味、豚肉のうま味と中具のジューシー感が、すっきりとしたのどごしのビールに最適な味わいです（※当社調べ）。下図の通り、噛んだ瞬間にんにくの香りと風味が口内を駆け抜け、噛むごとに豚肉の脂とうま味が口いっぱいに広がり、黒胡椒の刺激を最後まで感じることができます。

【「黒胡椒にんにく餃子」喫食時の味・香り・風味の感じ方】

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和食に合う餃子！定番「ギョーザ」の約1.6倍※の野菜が入った「シャキシャキやさい餃子」（※当社調べ）
　健康意識の向上で『普段の食事から野菜を積極的に摂りたい』というニーズは高まっています。そのようなニーズにお応えし、シャキシャキ食感の素材にこだわった野沢菜、大根、キャベツと、野菜との相性の良い南国麦豚が中具にたっぷり入った「シャキシャキやさい餃子」を新発売します。
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「シャキシャキやさい餃子」は、にんにくやニラといった香りの強い素材は使わず、中具の野菜や豚肉本来の甘み、うま味をしっかり味わえる餃子です。生姜の香りと昆布だしがきいているため、和食にも合わせやすく、飽きのこない味わいとなっています。野菜は定番「ギョーザ」の約1.6倍※入っています（※当社調べ）。
　食卓における餃子の出現頻度が高まる中で、餃子というメニューのニーズも多様化しています。食生活で不足しがちな野菜をおいしく手軽に摂取でき、普段の食事にも合わせやすい「シャキシャキやさい餃子」を新たに発売することで、生活者の多様化するニーズにお応えしていきます。

【「シャキシャキやさい餃子」のこだわり素材】

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味の素冷凍食品の冷凍餃子への取り組み
　冷凍餃子は、生活者が初めて使う冷凍食品として、１番多くの方に食べていただいているカテゴリー※です（※冷凍調理新規層の主要サブカテゴリー別購入率推移（％）、当社調べ）。そして、当社は『餃子が大好きなすべての人に最高の笑顔をお届けしたい』という想いから、お客様の多様なニーズにお応えして、製品のラインナップを　展開しています。今後も当社は、“永久改良”を続けながら、冷凍食品を通じて、食べる人、使う人に「感動」と「喜び」をお届けしていきます。

【味の素冷凍食品 餃子カテゴリー製品ラインナップ】

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１．製品概要：※FRESH FROZEN AJINOMOTOブランド

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２．発売日：2022年2月6日（日）
３．発売地域：全国
４．賞味期限：年月日で表示
５．希望小売価格：設定せず
６．デジタルパンフレット：https://my.ebook5.net/ffa_ajinomoto/pamphlet_retail/
７．お客様向けお問い合わせ先：味の素冷凍食品（株）お客様相談室［フリーダイヤル］0120-303-010

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