普通の物産展ではできない!?ほたてVSじゃがいも! ほっぺタウンの北海道フェア

PR TIMES / 2014年11月19日 11時10分

2014年11月12日(水)~11月25日(火) 大丸東京店 地階 食品フロア「ほっぺタウン」

 日本最北端にある猿払村の名産品ほたては特に水温の低い場所で育つため、甘みが強く大ぶりで肉厚!貝柱が引き締まり、繊維がぎっしり詰まっていて今が旬!対するじゃがいもは、特別な貯蔵方法によって約1ヶ月の短期間熟成を実現!でんぷんが糖に変わり甘みを引き出したひとつき熟成じゃがいもも今が美味しい。ぷりぷり肉厚の猿払産ほたてを堪能できるお弁当と、実は熟成されているとあまり知られていない北海道の熟成じゃがいもを使った惣菜メニューの対決で食品売場を盛り上げます。



【日本最北端の猿払村のほたてを使った弁当】

<つきじ 鈴富>
ホタテと鮪の海鮮小箱(1折)1,728円


<創作鮨処 タキモト>
北海道産5種のミルフィーユ(1折)2,268円 ※確日限定数50


<平島>
西のとろ穴子と猿払産ホタテのにぎり(1折)2,500円


<中島水産>
毛がにと大きなホタテ丼(1折)3,800円
ホタテにぎり寿司(1パック)680円
ホタテ刺身(1パック)680円


【特別な貯蔵方法によって約1ヶ月の短期間熟成を実現!ひとつき熟成じゃがいもを使った惣菜!】

<ポール・ボキューズ>
ひとつき熟成とうや使用ジャーマンポテト タイム風味(100g)345円


<韓美膳デリ>
じゃが芋チヂミ(3枚入り)864円


<メルヘン>
ひとつき熟成じゃがいものポテトサンド(1パック)324円


<おかず本舗 佃浅>
ひとつき熟成じゃがいものシャキシャキ金平(100g)334円


【その他、北海道なのにマンゴー!?や北の高級魚なども登場!】
●北海道浦臼町産 冬採り神内マンゴー 1個3500円/浦臼町の特殊なハウスで育つ冬採りマンゴー。
※18日からの販売予定

●〈網走沖産〉釣りキンキ(1尾)4,980円、<羅臼産>キンキ開き一夜干し(1枚)6,480円

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