ラ・ボエムで、一足先にイタリアバカンス気分を味わおう！期間限定スペシャルメニュー3品、提供開始!! 5/10（月）～

初夏のイタリアリゾート行き、ラ・ボエム便にアテンション プリーズ♪

株式会社グローバルダイニングは、イタリアン業態「カフェ ラ・ボエム」にて、初夏の限定メニュー3品を、2021年5月10日（月）より提供開始いたします。https://www.boheme.jp/



国内、L.A.に43店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、イタリアン業態「カフェ ラ・ボエム」にて、初夏の限定メニュー3品を、2021年5月10日（月）より提供開始いたします。
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カフェ ラ・ボエムに期間限定スペシャルメニューが新登場！サクッとした食感の「小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ」、柔らかくジューシーな味わいの「サーモンのグリル タプナードソース」、そしてキュートなグラスに入った「マンゴーのパフェ ラ・ボエム」の3品です。イタリアの初夏をイメージしたお料理で、旅行気分＆リフレッシュを！


概要


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季節限定3品

1. 小海老を詰めた花ズッキーニのベニエ／ 480円1P

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イタリアではポピュラーな夏野菜「花ズッキーニ」にぷりぷりの小海老を詰め、オリーブオイルでサクッと揚げました。一口齧ると口の中に海老の旨味がジュワっと広がります。

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サクッと割ってみると、花ズッキーニの花の部分に、ぷりぷりの身の小海老がぎっしり！ピリリと唐辛子がきいた、自家製アラビアータソースとともにお召し上がりください。


2. サーモンのグリル タプナードソース／1,580円
約20時間じっくりとマリネしたサーモンを、徹底した温度管理で柔らかくジューシーに焼き上げました。オリーブやアンチョビなどをペースト状にした「タプナード」に、ドライトマトや、バジル香るジェノベーゼをあわせて、ラ・ボエム風にアレンジしたソースを添えました。冷たい白ワインと相性抜群です。
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厳選サーモンを使用！
ノルウェー産「スウェラックスサーモン」を採用。抗生物質やホルモン剤の使用、遺伝子組み換えは一切行わず、オーガニックに近い環境で養殖されたブランドサーモンです。


3. マンゴーのパフェ ラ ・ボエム／880円
パフェは、“Parfait（仏語・完璧）”を語源とし、“完全なデザート”の意味です。新登場の“パフェ ラ・ボエム”は、トロリと濃厚なフローズンマンゴー、夏らしいココナッツアイス、自家製ティラミスクリーム等を、キュートなグラスにイン。思わず「Cheers!（乾杯）」したくなる、ラ・ボエムの新作スイーツです。
ビジュアルは、イタリアのビーチリゾートをイメージし、夕陽に染まった砂浜の波打ち際を表現しています。
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内容：パッションフルーツクリーム、フローズンマンゴー、スポンジケーキ、薄焼きクレープ、　ティラミスクリーム、ココナッツアイス、ココナッツロースト、ピスタチオ

※価格はすべて税込みです。
※仕入れ状況により、内容が異なる場合があります。


カフェ ラ・ボエム について

「カフェ ラ・ボエム」は、気軽なランチはもちろん、デートや家族や友人とのディナー、パーティーなどあらゆるシーンでご利用いただけるカジュアルイタリアンレストランです。 1980年の1号店のオープン以来、本場イタリアの味を再現し、提供し続けています。 2021年4月現在は東京都内を中心に13店舗を展開。店舗名の「ラ・ボエム」はプッチーニの同名のオペラより、「因習にとらわれない自由な生き方をしよう」という意味がこめられています。

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カフェ ラ・ボエム13店舗　https://www.boheme.jp/
（世田谷、表参道、白金、銀座、北青山、お台場、新宿御苑、麻布十番、自由が丘、元町中華街、桜新町、浜松町、ラ・ボエム パスタフレスカ ららぽーと 愛知東郷）

世田谷、白金、自由が丘、桜新町の店舗には、テラス席をご用意しております。（テラス席はペット連れ可）

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