【ご当地ラーメン取り寄せ旅】和歌山生まれのまろやか豚骨「丸田屋の中華そば」
TABIZINE / 2022年1月14日 12時0分
日本全国津々浦々にあるさまざまな「ご当地ラーメン」。ラーメン好きはもちろん、旅好きにもその目的の一つとして楽しみにしている人も多いグルメですよね。とはいえ、なかなかそのご当地まで足を運ぶのも難しい……。と嘆いている人も少なくないはず。そこでこの連載では、地方の有名ラーメンを自宅で味わる「ラーメンのお取り寄せ」を実食レポート! 毎回人気サイト「宅麺.com」から、お取り寄せラーメンマニアの筆者が厳選した一杯の特徴をお届けしますよ。
[tabizine_related ids="441021, 442422"]
豚骨醤油&ストレート細麺の「和歌山ラーメン」
ご当地ラーメン連載3回目の今回ご紹介するのは、みんな大好き「和歌山ラーメン」! 和歌山といえば、1200年前に空海が開山した世界遺産の「高野山」や、落差日本一の名瀑「那智の滝」、パンダに会える「アドベンチャーワールド」など、見逃せない観光スポットもたくさんありますよね。
【和歌山ラーメンとは?】
「中華そば」とも呼ばれる和歌山のご当地ラーメン。茶色い見た目に反し、あっさりしている屋台発祥の醤油ベース系と、コクのあるまろやかな豚骨ベース系に分かれる。麺はストレートで、具はシンプルにチャーシュー・メンマ・かまぼこ・ネギなどがトッピングされている。
【今回のお取り寄せ】中華そば 丸田屋 「丸田屋の中華そば(和歌山ラーメン)」
そんなわけで、今回お取り寄せしたのは「中華そば 丸田屋」の 「丸田屋の中華そば(和歌山ラーメン)」。和歌山の老舗「井出商店」で修行した代表が、新しいスタイルを創造したいと誕生させた一杯です。
同店はJR和歌山駅からバスで約15分。店舗横に6台分と店舗の向かいに8台分の駐車場があるので、自家用車での訪店も便利です。
店名:中華そば 丸田屋 次郎丸店
所在地:和歌山市次郎丸76-3
電話番号:073-480-1245
営業時間:11:00〜22:00(Lo.21:30)
定休日:月曜日
無料駐車場:計14台(店舗横6台・店舗道向8台)
※2021年10月29日リニューアルオープン
お取り寄せは冷凍で到着!
今回も宅麺.comでオーダーしたラーメンが、自宅に冷凍便で届きました。
今回のセットに入っていたのは、麺・スープ・チャーシュー・メンマ・かまぼこ。必要な調理用具は、麺用の鍋、スープ用の鍋、湯切り用のザル、器、開封用のハサミです。新鮮なたっぷりの刻みネギをトッピングするのがおすすめだそうなので、こちらも用意!
鍋用のスープにお湯を沸かし、スープのパックをそのまま投入、10分湯煎します。チャーシュー・メンマ・かまぼこの入った具材の袋も、スープと同じ鍋で5分湯煎!
麺は袋から出して、もう一つの鍋で1分30秒茹でて……。
茹で上がった麺を湯切りして器に盛ったら、上からスープを注ぎます。
さらに、湯煎した具材と、用意しておいた刻みネギをトッピングしたら完成! 花形のかまぼこが可愛いですね〜。
和歌山の味を自宅で満喫してみる!
スープからいただいてみます。こってりした豚骨と醤油のスープは濃厚でまろやか。
自家製の中細ストレート麺はツルツルとして喉越しがよく、スープを良く含んで絡み具合のバランスが絶妙です。
チャーシューは薄切りのものが3枚。脂がトロトロ〜。
メンマはコリコリ食感が楽しめます。
豚骨だけどくどくない、スープとツルツルの麺をしっかり堪能した筆者。次なるラーメンはいかに?
中華そば 丸田屋 丸田屋の中華そば(和歌山ラーメン)
価格 1,000円(税込1,080円)
https://www.takumen.com/products/1431
[All photos by Mayumi.W]
[tabizine_related ids="441021, 442422, 438944, 439482, 432459"]
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
井手隊長の700円以下で旨いラーメンが食べたい!! 第87回 豚のまろやか旨味と醤油のキレ! 昭島に佇む絶品八王子ラーメンの名店「たまや」!
マイナビニュース / 2024年4月26日 16時0分
-
ラーメンなのにステーキっぽい! 鶏ガラ・豚骨とは違う「鳥取牛骨ラーメン」の魅力
Jタウンネット / 2024年4月14日 20時0分
-
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5(2024年3月)
ガジェット通信 / 2024年4月8日 7時30分
-
麺の柔らかさに「革命」 福岡のラーメン店で人気「ずんだれ」 「オモウマい店」登場
オトナンサー / 2024年4月2日 12時40分
-
『オモウマい店』福岡で柔らか麺のラーメンの店主「ずんだれは僕の自慢」
マイナビニュース / 2024年4月2日 7時0分
ランキング
-
1Z世代が選ぶ「ゴールデンウィークあるある」トップ10発表! - 「どこに行っても激混み」「結局家が落ち着く」「昼夜逆転」を抑えた1位は?
マイナビニュース / 2024年4月26日 16時27分
-
2ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
3「スマホから変な音する」奇妙な現象、7時間後に予期せぬ真相発覚 ネットずっこけ「そんなことある?笑」
よろず~ニュース / 2024年4月26日 18時20分
-
4麻生氏のトランプ会談に透ける下心丸出しな“片思い”…前大統領にいたっては親友シンゾーの死を忘れた?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月26日 9時26分
-
5【SNSで話題】エアコン冷房「室外機に濡れタオル」で節電になるのか - ダイキンが検証結果を発表
マイナビニュース / 2024年4月25日 9時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください