ダイエット中の小腹が空いた時にも!ワンパンで作れる簡単レシピ【青のりれんこん】
美人百花デジタル / 2024年3月15日 12時0分
ボディメイク大会での入賞実績もある料理家•管理栄養士の北嶋かなさんに、ご自慢のワンパンレシピを教えてもらいました! ダイエット中でも満足できる、やみつき野菜おかずをご紹介します。
青のりれんこん
ごま油と青のりの風味がマッチ♡ 食物繊維がたっぷりとれるれんこんが主菜レベルの存在に! 弱火でじっくりと焼いて、れんこんが持つ甘みを引き出します。
材料[2人分]
れんこん…100〜150g
(A)塩…ふたつまみ
(A)片栗粉…小さじ2
(A)青のり…小さじ1
ごま油…小さじ2
作り方
【1】れんこんは8mm厚さの輪切りまたは半月切りにする。
【2】❶とAをポリ袋に入れ、振って混ぜる。
【3】フライパンにごま油を熱し、❷の両面を弱火でじっくり焼く。
教えてくれたのは…
料理家•管理栄養士 北嶋かなさん
ボディメイク大会(日本)3位入賞の実績を持ち、美ボディにつながるレシピが人気。『小さなおかず 365』(永岡書店)など著書多数。
掲載:美人百花2023年3月号「7人の料理のプロが教える簡単おいしい””ワンパンレシピ」
再現調理•スタイリング/木村遥 撮影/市瀬真以 文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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