調味料・野菜・果物・肉・魚・加工食品・・・あらゆる食品の選び方を、この1冊で完全網羅！書籍『食の選び方大全』3月5日発売

無添加、オーガニック、国産、天然が、必ずしも良いものとは限らない

株式会社サンクチュアリ・パブリッシング（本社：東京都文京区　代表取締役：鶴巻謙介）は、2024年3月5日より、書籍『食の選び方大全』（著者：あるとむ　イラスト：浜竹睦子）を全国の書店にて発売開始します。


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https://www.sanctuarybooks.jp/book-details/cate00054/book1484.html

■人生100年時代　自分の体とどう向き合うか

平均寿命が延び続けている現代では、毎日を健やかに過ごすために「健康寿命」を延ばすことが重要とされています。生活習慣の見直し、睡眠や適度な運動。特に「食事」に関しては、サプリメントや健康宅食の利用者が増えるなど、年々意識が高まっています。

しかし、いざ意識してみてもはっきりとした基準が分からない。

そもそも、普段自分が口にするものどうやって選んでいますか？
安くてコスパのよいもの？「国産」や「オーガニック」と書かれたもの？「糖質オフ」のもの？
「なんとなく良さそう」と選んでいる人が多いのではないでしょうか。

■調味料・野菜・果物・肉・魚・加工食品・・・
あらゆる食品の選び方を、この1冊で完全網羅！

健康的な食事をつくるのは大切ですが、それ以前に、「どういう食品や調味料を選ぶか」は意外と盲点。

たとえば

・農薬や肥料とは、いったいなんなのか？
・伝統的な製法と、一般的な市販品との違いって？
・「添加物」はなんとなく悪い気がするけど、どんなものなのか？
・毎日あたりまえのように食べているものが、どうやってつくられて店頭に並ぶのか？　など

こうしたことは、自分や家族に直接関係することにもかかわらず、スーパーやコンビニで買いものしているだけでは、なかなかわかりません。ましてや現代ではスーパーで買いものをするのが一般的で、生産者と消費者の距離が遠く、商品の選び方やおすすめ調理法などを教えてくれる人と接する機会がめっきり減りました。

この本では、そんな食にまつわるさまざまな知識・疑問から、選び方のポイントまで、1冊でわかりやすくまとめています。さらに、選び方を3段階で紹介。無理なく、自分のライフスタイルや状況に合わせて、実践することができます。