ハイアット リージェンシー 東京 視覚と味覚で楽しむヨーロッパ周遊「旅するヨーロッパアフタヌーンティー」

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・ビクトリアケーキ（イギリス）

19世紀のヴィクトリア女王の時代を象徴する菓子として、イギリスのアフタヌーンティー文化に欠かせない「ビクトリアケーキ」は、スポンジの中にラズベリージャムをしのばせ、デコレーションのバタークリームでバラを表現しました。チョコレートで作られた白蝶の姿は、暖かな午後のティータイムをイメージしています。



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・バスクチーズケーキ（スペイン）

スペイン北部のバスク地方が起源とされる、クリームチーズをふんだんに使用し、高温で焼き上げたチーズケーキです。
チーズのコクと、濃厚でなめらかな口当たりを感じられる味わい深い逸品です。






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・パリブレスト（フランス）

自転車の車輪の形をしたスイーツとして有名な「パリブレスト」では、リング状のシュー生地に、プラリネのかわりにピスタチオのクリームとラズベリーを挟みました。
パステルカラーのかわいらしい見た目もこだわりの一つです。



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・マカロン（フランス）

精巧さと美しさが求められ、フランスの洗練された菓子文化の一翼を担う「マカロン」もミニサイズで登場。ピスタチオとラズベリーの味でご用意いたします。






ドイツの代表的なパン「プレッツェル」もミニチュアサイズに


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・プレッツェル（ドイツ）

ドイツの「プレッツェル」の特徴である独特な結び目のフォルムをそのままミニサイズで再現しました。もっちりとした食感とほのかな塩味を感じられる本格的な味わいです。





アフタヌーンティーを彩る味わい豊かなセイボリー