2人に1人以上が「リアル回転寿司」を希望 消費リードの20代は約7割も 世代・性別により回転寿司へのニーズの違いも明確に 「回転寿司に関する調査」

　上位5項目について、性別および年代別に見たのが［図3-2］です。1位の「迷惑行為をされずらく衛生的」は、年代別では50代（61.7％）がトップで、最も低い20代（28.6％）の2倍以上となりました。


［図3-2］回転レーンでお寿司が流れない回転寿司のお店を利用したい理由
Q.回転レーンでお寿司が流れていない回転寿司店を選んだ理由は？（複数回答）
対象：図1で「回転レーンにお寿司が流れていない回転寿司の店を利用したい」と答えた人（n=214）





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　1位の「迷惑行為をされづらく衛生的」は、50代男性（68.4％）、次いで30代女性（59.1％）となり、20代は男女共に最下位です。

　2位の「回っているものは古く、注文すれば新鮮なお寿司を食べられる」は、年代では60代（57.1％）、50代（44.7％）が高く、性年代別でも60代男女（男性62.5％、女性52.0％）が高く、最も低い20代男性（10.0％）と比べると6倍以上の差があります。

　3位の「自分が好きなネタしか食べないから」は、年代別では60代（46.9％）がトップ、性年代別でも60代男女（男性45.8％、女性48.0％）がトップで、最も少ないのは20代男性（20.0％）でした。

　4位「タッチパネルの方が選びやすいから」は、年代別では40代（41.7％）がトップで、性年代別では40代男性（48.0％）、60代男性（37.5％）、50代男性（36.8％）と続き、最下位は20代男性（10.0％）でした。

　5位の「回ってくるのを待つ必要がなく、短時間で食事を済ませられるから」は、年代別では40代（33.3％）がトップで、性年代別では40代男性（48.0％）、20代男性（40.0％）が高く、最下位は50代男性（10.5％）でした。


［図3-3］性年代別男女差
男女差5.0未満の差分は「≒」で表記しています



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