めっちゃ簡単「台湾混ぜそば」を自宅で作る方法とは？ 「薬味をたっぷり絡めて食べると止まりません」

ピリ辛お肉に薬味たっぷり！

初夏にぴったりの食欲そそる「台湾混ぜそば」をお家で作る方法を料理コラムニストの山本ゆり(@syunkon0507) さんがレシピ投稿。

Twitterで話題になっています。

【めっちゃ簡単‼️台湾混ぜそば】

 

ミンチはレンジで1発‼️魚粉はかつお節で代用(無ければ顆粒だしの素をサッと振っても)

 

辛めの濃い味ミンチに卵、薬味をたっぷり絡めて食べると止まりません。

 

なかなか外食に行けないかた、良かったら作ってみて下さい

 

(豆板醤は好みで増減を！結構辛いです)

と、山本ゆり (@syunkon0507)さんのレシピツイート。

1人分

①耐熱ボウルに［豚挽肉100g、砂糖、醤油、オイスターソース、みそ、酒各大さじ1/2、豆板醤小さじ1、チューブにんにくと生姜1cm］を混ぜふわっとラップ3分半チン。泡立て器でほぐす

 

②中華麺1玉をゆで、器に入れゴマ油、麺つゆ(濃縮2倍)各大さじ1を絡め、①、卵、ニラ、鰹節などを乗せて完成

レシピは、

1.　耐熱ボウルに［豚挽肉100g、砂糖、醤油、オイスターソース、みそ、酒各大さじ1/2、豆板醤小さじ1、チューブにんにくと生姜1cm］を混ぜふわっとラップ3分半チン。泡立て器でほぐす

2.　中華麺1玉をゆで、器に入れゴマ油、麺つゆ(濃縮2倍)各大さじ1を絡め、

3.　 1、卵、ニラ、鰹節などを乗せて完成。

特製ひき肉づくりを頑張ればあとは美味しく食べるのみ！

また

「もちろん炒めても。挽肉、にんにく、生姜、豆板醤を炒め、調味料を絡めて」レンジでなく炒めてもOK。といったアドバイスも。

Twitter上では

・めっちゃ美味しそうです！

・美味しそうです。作って台湾気分になります。

・台湾混ぜそば好きなので作ってみます

「作って台湾気分になります」「台湾混ぜそば好きなので作ってみます」とコメントが寄せられていました。

※画像提供：

山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507)さん

https://twitter.com/syunkon0507

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