ブルゴーニュを徹底解剖の新シリーズ開講!完全オンラインなので全国どこからでも参加可能なワインスクール
IGNITE / 2024年1月5日 19時0分
ワインエナジーが運営するヴィノテラス ワインスクールが、「ブルゴーニュ 深層解剖」を、2月25日(日)~11月24日(日)の全10回にて開講する。
同講座は、オンライン会議システムZoom上にて開催。完全オンラインで、試飲ワインは事前に小瓶で自宅に配送するので、スクールまで通う必要がないのも嬉しい。
全10講座を通してブルゴーニュを攻略するワインを愛する人なら避けては通れない銘醸地・ブルゴーニュ。誰もが認めるワイン界の聖地であり、ワインを学習する際、真っ先に学ぶ産地の一つだ。
各村の名前や地図。グラン・クリュや、プルミエ・クリュを暗記したとしても、果たしてそれでブルゴーニュを本当に理解しているといえるのかどうか…。
同講座では、醸造学・栽培学といった科学的知見を取り入れ、論文や研究結果をベースに、ブルゴーニュ各村の奥底まで全10回の講義を通して深掘りする。
講師を務めるのは、昨年全日本最優秀ソムリエコンクールで第3位に輝いた、若手ソムリエのホープ・中村僚我氏。2026年の全日本コンクールで優勝、2028年の世界大会で優勝を目標に掲げ、現在も奮闘中だ。
中村氏は、「なぜ人々はこれほどまでにブルゴーニュに魅了され、追い求め、感動を覚えるのか。本講座は、そんなブルゴーニュの奥深さを全10回にわたって、各村・生産者など細かなところまで探究していくシリーズです。」と述べる。
さらに、「フランスの大学院でブドウ栽培・ワイン醸造を学び、3つ星レストランで多くのブルゴーニュを扱う私の経験を活かして、科学と感覚を織り交ぜた講座にしていきたいと思います。」と意気込みを語る。
全10回の「ブルゴーニュ 深層解剖」の開講スケジュール講座のスケジュールは、2月から4月は、2月25日(日)Vol.1「ブルゴーニュ概論」で、これまでのブルゴーニュ、これからのブルゴーニュ。3月31日(日)Vol.2「シャブリ」で、ミネラル感の大解剖。4月28日(日)Vol.3「ジュヴレ・シャンベルタン」-戦士で、力強さはどこからくるのかの3回。
5月から8月は、5月19日(日)Vol.4「モレ・サン・ドニ」-農民で、朴訥とした味わいとは。6月30日(日)Vol.5「シャンボール・ミュジニー」-貴婦人で、気品とエレガンスに迫る。7月28日(日)Vol.6「ヴォーヌ・ロマネ」-王族で、揺るぎない王座の秘密。8月25日(日)Vol.7「ニュイ・サン・ジョルジュ」-商人で、理解されにくいプルミエ・クリュの数々の4回。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
2つの大人気ワイナリーを井黒ソムリエと巡る! 一泊二日の北海道・余市ワイナリー研修旅行
PR TIMES / 2024年5月22日 10時45分
-
【リーガロイヤルホテル広島】■開業30周年記念■ソムリエ界のトップランナーと、気鋭のフレンチシェフの協演『情野 博之ソムリエ×レストラン シャンボール コラボレーションディナー』
PR TIMES / 2024年5月20日 14時45分
-
トランジットのソムリエ達によるワインイベント第6弾!『TRANSIT WINE FES’ 2024 Vol.6』の開催決定。
PR TIMES / 2024年5月16日 19時15分
-
【自分で造ったビールがお店で飲める!】東京バイオテクノロジー専門学校が大人の為のクラフトビール講座を開催!
PR TIMES / 2024年5月13日 11時45分
-
西日本最古のワイナリーの2アイテムが、第18回フェミナリーズ世界ワインコンクールで金賞を受賞
IGNITE / 2024年4月30日 23時40分
ランキング
-
1「国税庁」かたる不審なメールに注意 偽サイトに誘導される事例も
オトナンサー / 2024年5月26日 21時40分
-
2なぜ日本からブラック校則はなくならないのか…校則は憲法より上位の存在、その校則の権限は校長に絶対的に委ねられている現状
集英社オンライン / 2024年5月26日 19時0分
-
3カメムシ、悪臭…まだある! 洗濯物を夜干ししない方がいい理由【家事のプロが解説】
オールアバウト / 2024年5月26日 21時50分
-
4若返りも期待「夕食後16時間は食べません」医師が実践する食事法で腸内環境が改善
週刊女性PRIME / 2024年5月27日 6時0分
-
5日産「新型ノート“SUV”」世界初公開へ! まさに「小さな高級車」な豪華仕様! 精悍グリル採用の「AUTECH CROSSOVER」どんなクルマに?
くるまのニュース / 2024年5月26日 6時10分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください