本当にそれで合ってる?「肉汁」の正しい読み方、知っていますか?
OTONA SALONE / 2019年6月28日 11時30分
普段何気なく使っている言葉なのに、「漢字」で書かれた途端に読めなくなってしまう、そんな経験ありませんか?それからうっかり漢字を読み間違えてしまって恥ずかしい思いをした、という経験も・・・。
そこで本記事では、意外と正しく読めていない漢字のクイズを出題します!
「肉汁」の読み方、知っていますか?
料理などをよくする人であればすんなりと答えられるかもしれませんね。
「肉汁」の意味は
1 鳥獣の肉を煮出した汁。肉羹(にくこう)。
2 肉をしぼって取った汁。肉漿(にくしょう)。
3 (「にくじる」とも)肉を焼いたときにしみ出る液汁。引用元:小学館 デジタル大辞泉
です。意味の3つ目にある「にくじる」と読む人も多いのではないでしょうか。近年では「にくじる」という読み方も広く普及しているようですが、正式な読み方はコチラです!
「にくじゅう」です。
辞書に掲載されている読み方は「にくじゅう」であり、「にくじる」という読み方を主見出し語にしている辞書はめったにないようです。
とはいえ、「にくじる」という読み方は時代と共に広まりつつあります。2000年11月にNHKが行った「ことばのゆれ調査」では、「肉汁」の読み方を「にくじる」と答えた人が7割を超えたと言われています。
そのためNHK放送用語委員会では、「肉汁」の読み方を「にくじゅう」だけでなく「にくじる」も認めるようになりました。一般的な放送では「にくじゅう」という読み方を優先するとのこと。ですが、最近の料理番組では「にくじる」という読み方をよく耳にします。
「にくじゅう」という読み方に慣れている人からすると違和感があるかもしれませんが、時代の変化とともに読み方が柔軟に変わっていくのは、日本語の魅力なのかもしれません。
参考文献:「肉汁」の読み|NHK放送文化研究所
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「鰍」の読み方、知っていますか?北海道ではメジャーな魚。【漢字クイズ】
OTONA SALONE / 2024年4月16日 10時0分
-
「鯉」の音読み、知っていますか?「こい」じゃないよ。【漢字クイズ】
OTONA SALONE / 2024年4月15日 10時0分
-
世界各国で神聖化されているよ。「鰐」の読み方、知っていますか?【漢字クイズ】
OTONA SALONE / 2024年4月12日 10時0分
-
かつては値打ちが低かったが、現代では高級魚!?「鮪」の読み方、知っていますか?【漢字クイズ】
OTONA SALONE / 2024年4月11日 10時0分
-
「さかなこう」でも「ぎょこう」でもありません!「鮫」の読み方、分かりますか?【漢字クイズ】
OTONA SALONE / 2024年4月10日 10時0分
ランキング
-
1ねんきん定期便の見込額に注意!年金から天引きされる4つのお金を知っておこう
オールアバウト / 2024年4月25日 21時20分
-
2お目当ては“ワケあり”商品……半額以下も! 購入客もナゼ? 安さの理由 物価高の家計助かる販売所へ『every.気になる!』
日テレNEWS NNN / 2024年4月25日 17時46分
-
3麻生氏のトランプ会談に透ける下心丸出しな“片思い”…前大統領にいたっては親友シンゾーの死を忘れた?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年4月26日 9時26分
-
4【SNSで話題】エアコン冷房「室外機に濡れタオル」で節電になるのか - ダイキンが検証結果を発表
マイナビニュース / 2024年4月25日 9時42分
-
5「乗り心地が良くなってしまうなんて……」日本唯一「カーレーター」の座席が“改善” 惜しむ声続々!?
乗りものニュース / 2024年4月25日 18時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください